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「牡蠣味噌ラーメン」@麺家 うえだの写真新年のラーメン一杯目は、うえだにするかモッコリ豚にするかで少し迷ったものの、やはり限定の魅力でこちらに。
今年も子供連れを含む行列は変わらず。

最初は大盛りにするつもりだったものの、
「麺は200g入ってるし、大盛りよりも半ライスの方がいいよ。スープにも合うし」
との言葉をもらったので、素直に半ライスに変更。

そして待つ事しばし。配膳されたのが写真のラーメン。
炊き出した大根、その上にキンピラ。そして牡蠣が4匹分。
左側の細かいのがなんなのかは、浅学なのでなんとも判別がつかず。
早速すすってみると、やはりこの店らしく濃厚でいて重過ぎない味。
聞いたところだと、味噌1kgに対してすり潰した牡蠣1kgをあわせているとか。
麺をすすり、大根やキンピラも美味しくいただき、と食べ進んでいたら、あっという間にスープのみに。
ここで半ライスを投入し、濃厚なスープを余すところ無く楽しんでご馳走様。

体も温まる、新年一杯目に相応しいラーメンでした。
7日までやっているそうなので、興味のある方は是非。

次は、8-10日の鹿を使った限定ラーメンを狙って訪ねる予定。

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