日曜の12時55分頃訪問。初めに店の前を通った時は、10人弱のお客さんが店の前にいたので、買い物を済ませてから再びこちらへ。今度は２人しか待ち客がいないので、しばし待つことにします。少しすると店員さんが外に顔を出して人数の確認。あと、メニューが入口左のテーブルに置いてあるのでどうぞ、とのことです。初めに店の前を通った時も思ったのですが、うまく秩序立てて並べるように工夫してほしいものです、どこが最後尾なのかわかりづらかった。

５分待ちで店内へ。店内はテーブル席が４つで、８人掛け・４人掛け・４人掛け・２人掛け。８人掛けのテーブル席の一角に案内されます。水を持ってきてくれ、メニューが決まったら呼んでくれとのこと。すでに決まっていたので、表記メニューを中盛でお願いしました。

店員さんは７人。厨房に男性が４人、接客担当の女性が３人なのですが、うーん、こんなに要らない気がする。水のおかわりと割りスープは卓上にあります。卓上調味料はコショー、一味、醤油、酢、ラー油。店内は奥が厨房で、手前がテーブル席になっているのですが、それに加えて入口右手に製麺室があります。フランチャイズでこれとは、麺にこだわっている様子がうかがえます。

らーめん到着。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、メンマ。チャーシューは脂身のバランスはこんな感じでいいと思うのですが、肉質はいまいち。メンマは太めのタイプで、食感良好。味付けもやや濃いめですが無難で悪くないです。麺はストレートの太麺。硬めの茹で上げで、コシがありつつもモチモチ感も感じさせる、おいしい麺です。ただ、見た感じだとつけ麺と同じものを使用している気がするのですが、らーめんに対してはスープとの絡みがあと一歩足りない気もします。スープは比較的オーソドックスな豚骨魚介。適度なざらざら感やとろみを感じます。動物系にほんの少し癖があるような気が。あえて特徴を挙げればですが。

伝票を持って、店内奥のレジで会計を済ませ、店を後にします。ごちそうさまでした。