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「覆麺」@覆麺 智の写真いい加減覆麺中毒症状が・・・ってなことで、神保町にレッツらゴー
並びはなし!空いてるんやね、と覆面の写真撮ってInstagramのアップしてたらあらら3人待ちに・・・

今日は味玉&バタートッピングで。

まずは、醤油香り立つスープを・・・うんうん、旨いね~~~以前より優しい感じがするのは気のせいかな?(笑)
麺は相変わらず堅めで美味しい~!と味わってるうちにチャーシューはほろほろにとろける。

メンマの歯応えも完璧やね。バターがとけたあたりに麺をからめて味の変化を楽しむ。味玉も半熟でとろとろや~
そして、ショウガを入れてすっきり。

美味しかった!!!

初覆麺
http://life.onakama.net/archives/1892040.html

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