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コメント
あーーーまたビール飲んどる~~~ww
ラーメン1杯につきビール1本システムですか?ww
不如帰よりワイルド系ですか。これは食べてみたいかも。
ビヨンセ | 2011年1月16日 21:20こんばんは~。
本日、行ってきてアサリ喰ってきましたよ~♪
うん、塩気強いけども、ここまで貝で個性だしてくれると
きもちいいですね!
プリティ | 2011年1月16日 21:33毎度~
育ち盛りやな~w
わちきもスポンサーが欲しいわ~www
アカンな~同好会 | 2011年1月16日 22:04こんばんは!
宴前にここに立ち寄ったんですね。
行きたかったな~
第2回新年会をお願いします!
土屋 圭二郎 | 2011年1月16日 23:05まいどん~
しかしこういうイベントに対する嗅覚は凄いねw
しかも何が前菜で何がメインなのか定義がわかんないけど
やっぱり美味しければいいよね♪
さっし | 2011年1月16日 23:08まいどん
貝類を使ったって見た目にもわかる色のスープでがんすのぉ
実はワシ 貝星人なんですよぉ でも新宿 遠い
爺ちゃま | 2011年1月16日 23:19こんばんは~
けいすけはオードブルだったんだww
いや、これこそ本来はデザートでしょ!
〆に相応しいしw
あ、そっか!次のは味玉がデザートですものねぇww
corey(活動終了) | 2011年1月16日 23:49たっくん、まいどぉ~
これ、あさりなんやねぇ~
てっきりハメグリだと思うわぁ!
惜しかったな~、たっくんの
整理券に999って書いてあったわぁ~w
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月17日 05:42これまた、美味しそうですね~
だけど、おいらじゃ、わんこそば状態な量ですな(爆)
埼玉の首領 | 2011年1月17日 05:46どもです!
えーっと、
実は、たっくんのこのレポートがUPするまで存在をしりませんでしたw(汗)×2
>系統の似た そばはうす 不如帰よりも少しワイルドな印象だった。
なるほど。興味津々です。
YMK | 2011年1月17日 07:34こんにちは~
貝を前面押し出しのラーメンは食べたことないっす
チャーシューも鶏で ほんと和風ですね 美味しそう
造詣を深めるためにも食べてみたいw
Gonta | 2011年1月17日 12:20こんばんはー
もう少しで1000番目のお客さんでしたね
惜しかった!!
えっ??デザート??ラーメン屋なのに??
それじゃあ、次行ってみよ~
キング | 2011年1月17日 23:56おはようございます。
なかなか美味しそうです。
でも鶏チャ―ニンニク臭くスープとは合わないかぁ・・・
もうちょっとで1000人目だったとは
残念です。
菊 | 2011年1月19日 06:05
たっくん
めんくい

ファイシャ・プレッタ







オードブルを食べ終え、スタッフに2枚目の食券を手渡しました。
お次は魚雷。
メインディッシュですww
名前の通り魚介系のラーメンのようです。
麺友さんが食べているの見てとても旨そうだったのでw
『魚雷
昆布、ホタテの貝柱、藻塩などでつくったこだわりの塩ダレと、あさり、しじみ、ムール貝の三種の貝と昆布の混合ねかせスープ、さらに豚足のコラーゲン、そして追いあさりまで加えたスープはまさに貝のうまみを最大限引き出した絶妙な味わい。』
本枯中華そば 魚雷 貝そば ハーフサイズ 550円
こちらもお椀のような小さな丼。
そのサイズからあさりがハマグリに見える。
透明感のあるスープ。
http://photozou.jp/photo/show/300634/64515724
貝類の香りが強い。
塩気はしっかり。
油は少なく細かい玉状のものが少々表面に浮遊している程度。
薬味にネギと彩に三つ葉。
麺は2×1mmくらいの透明感のあるストレート平打ち麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/64515686
麺肌がつるつるしている。食感はお米の麺に似たモチモチした食感。
ヤワ目の茹で加減。
粒状の練り込みが認められる。
鶏チャーシューはニンニクの香りが強い。このスープとは少し合わないような気がする。
その他には姫筍、あさり、白髪ネギ。
和を感じる上品な一杯。
とはいえ、系統の似た SOBAHOUSE金色不如帰よりも少しワイルドな印象だった。
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食券を渡す際にスタッフが整理番号を記入するのですが、隣のテーブルのお客さんががちょうど1000番目で、スタッフにトッピングのサービスを受けて盛り上がりました。
こういうイベントでこういうちょっとしたサービスも微笑ましいですね!
さて、それではデザートを頂きます!!