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70点
濃厚魚出汁ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
らーめん嗟哉（東京都渋谷区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　11時30分　
最近、日曜日の昼はのれんを出してるのを数回見かけたので逝って見た
夜の別形態店舗「～内藤」が好きなだけに気になる
所謂、流行となった豚骨魚介スープですが
豚骨のクリーミーな押し出しを感じます
節、魚介系の味は魚粉の味が占めていますね
魚出汁そのものの濃厚な味は感じません
町場に溢れた「豚骨魚介」そのものです
もう少しスープベースにこの店の個性となるものが出ていればなぁ～
残念ながらソレは感じません
自家製麺は確かに「ヤマン」のタイプに似ていますが・・・・
こちらが元祖ではないかな？
細麺ながらダレル事のないしっかりした秀逸な麺です

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