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次念序で修行された方の店らしいですね。味も次念序を良く言えばワイルド、悪く言えば雑にしたような感じで悪くはない。ただ、動物系の粘度がおとなしめで、それを大量の魚粉で補おうとしたので、ちょっとしょっぱめでざらつき感が少々気になった。極太麺も、噛み応えのある想像どおりの味だったが、やはり次念序と比べると小麦の風味などが落ちるかな。ただでかい角切りチャーシューは、味もよく次念序より旨い。辛味は、唐辛子と海老のパサついたもので辛さは良かったが、もう少し深みが欲しい。しかしなんだかんだでこの六厘舎系のつけ麺はやっぱり旨い！並ばずこの味を堪能できるなら再訪は確実でしょう。
HBK
Lv84VW
蒼風
ラーメンマンダム
Choco Smile!
Gonta
味も次念序を良く言えばワイルド、悪く言えば雑にしたような感じで悪くはない。
ただ、動物系の粘度がおとなしめで、それを大量の魚粉で補おうとしたので、ちょっとしょっぱめでざらつき感が少々気になった。
極太麺も、噛み応えのある想像どおりの味だったが、やはり次念序と比べると小麦の風味などが落ちるかな。
ただでかい角切りチャーシューは、味もよく次念序より旨い。
辛味は、唐辛子と海老のパサついたもので辛さは良かったが、もう少し深みが欲しい。
しかしなんだかんだでこの六厘舎系のつけ麺はやっぱり旨い！
並ばずこの味を堪能できるなら再訪は確実でしょう。