２／４（金）夜訪問

☆丼が大きくスープたっぷり。溶き卵の量が多くて好感。
★５段階の下から２番目「普通」を選んだが、全く辛くなく残念…。辛さのレベルを上げて再挑戦予定。

神奈川のローカルタンタンメンに初挑戦。


11:03p.m.お店に到着。
外並び７、後客７

11:13p.m.着席。
初めてなので辛さは５段階の下から２番目「普通」で。

11:16p.m.料理到着。
丼がでかい！大盛りサイズ。
スープはあまり…ではなく、全く辛くない。
辛さに耐性が無い（辛すぎると腹を壊す）のだが、これは辛く無さ過ぎる。
スープはあっさりとした端麗なスープがベース。
そこに赤い辛さの素＋溶き卵。
辛さを求めて来たら「普通」はダメだな。
はらだの勝浦式タンタンメンは「普通」で辛くて大変だったが、真逆でした。

麺は柔目の麺。
丼は大きいが、麺は150g程度。
少し多め、くらい。

溶き卵は主張はしてこないが、辛さを和らげる役目か。
今回は辛くなかったのでわからず。

丼の大きさ、スープもたっぷり、麺は丼に比例してないが十分な量。
辛さを上げて再挑戦してみたい。
「合格」の70点で。
ごちそうさまでした。


959杯目