2011.02.05　　【週末恒例の麦酒＆麺旅】
今回のターゲットはちょうど一週間前、同旅ｗにて佐野へ向かう際、お店の前を通ると行列はおろか店内に空席さえ見られた「麺堂　稲葉」さんです。
では『とりそば』を食べに出発～・・・お店に到着すると、いつもの行列です^^;しかも１人だけ並んで連れは車内待機とかしてるグループもいるし・・。
まぁ、大人気店ですしこんなものですよね^^・・想定内×２！！
早々に諦め古河駅方面へ・・「丸満」の店先がモダンに改装されてるじゃん！なんて話をしながら到着したのはこちら「麺店　阿香坂」さんです。

オーダーしたのは「こいいろ」「中盛り」、そして前回「チャーシュー」が好印象だったためプラスしました。
待ち時間は比較的長めです。

先ずはスープからいただきます。
控え目なオイリー感と香ばしさを感じます。フライドガーリックの香りは食欲をそそります。
個人的なイメージですが、レシピを調べると『これぞマー油！！』といった感じで好印象です。
ベースの醤油ダレの濃厚さを十分に感じながら、甘さ・ショッパさ・マー油などのバランスが絶妙という印象を受け、どの方面からも過剰な濃厚さは感じません。
複雑な味わいの中、しっかり纏まっているという印象です。完成度バリバリです！！
「メチャウマ～！！」かなり好みでございます。

次に麺をいただきます。
細麺のストレート。断面は四角形です。
プリプリシコシコな食感で好印象。
微妙にソフトな食感でもあります。
私にはこのままで満足ですが、人によってはカタメを欲するかもしれません。
中盛りの麺量は十分で満足です。

そして具材です。
メインはやはりチャーシューとなります。
バラの巻きタイプが５枚だったと思います。（写真参照^^;）
薄いとは感じさせない、しっかりした厚みがあります。
程好い食感とジューシーさを感じます。
噛めば噛むほど旨味が出てくる感じでこれはウマイ！！
早食いの人（＝あまり噛まずにすぐ飲み込む人）は、間違いなく損していますねｗ
メンマは穂先になっていました。
食感はわりとしっかりめといった感じです。
味は良く、しっかり箸休めになります。
トッピングするのもアリですね。
ニラは以前の青梗菜やカイワレに変わり、新たに加わったようです。
薬味のネギと共にスープに良く合いグーです。
揚げナルトはしっかりと揚げてあり、食感＆味わいに存在感があります。
トッピングしようか迷いましたが、そうなると計１０５０円となってしまうためストップしました^^;（ジャスト１０００円だったら間違いなくゴー！していました）
海苔は懐かしい風味の焼き海苔です。味わいグー！
なぜか子供の頃を思い出しました。

食べ終えて・・
満足感が非常に高い一杯でした。
個人的に、今まで食べた醤油に分類されるスープの中ではトップクラスです。
個性的で他では味わえない味だと思います。
もちろんスープも完飲しました。
ここまで絶賛したからには相応しい点数つけなきゃね！^^
昼の部のＪ系ともどこかしら繋がっている味わいもありました。
そろそろ昼の部の方も再訪したいと思わせてくれる一杯でした。
「ごちそうさまでした！！」