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武蔵境のきら星とのコラボ企画で培った技法を用い、全く新しい「一番星」を生み出そうという今回の限定企画。新たなる豚骨醤油ストーリーが始まる・・・なんてアリマスが。気になるじゃないですか、そりゃあー。時間は12時10分、先客5名、後客4名。家系らしく濃厚な豚骨スープ、コッテリとした旨味が溢れます。合わされる醤油も濃い口なもの。コチラの旨味・香りもイイ具合ですね。香味油は鶏油を使用とのこと。特徴的な香りが食欲を誘います。なかなか美味しいスープに正直ビックリ。麺は中太でストレート、やや平打ち。う～ん、なんかイマイチ。スープが特徴的なだけにやや役不足な感は否めない、悪くないけどね。具材はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。このチャーシューが激ウマ！！炭火で燻したという香ばしい旨味と香り。モモの部位が素晴らしく昇華されています。スープとチャーシューは抜群に美味い！麺がもっと特徴的ならば点数は飛躍的に伸びるのですが。
ファイシャ・プレッタ
よしくん
joyjoy
フリーダム
masalin6412
新たなる豚骨醤油ストーリーが始まる・・・なんてアリマスが。
気になるじゃないですか、そりゃあー。
時間は12時10分、先客5名、後客4名。
家系らしく濃厚な豚骨スープ、コッテリとした旨味が溢れます。
合わされる醤油も濃い口なもの。コチラの旨味・香りもイイ具合ですね。
香味油は鶏油を使用とのこと。特徴的な香りが食欲を誘います。
なかなか美味しいスープに正直ビックリ。
麺は中太でストレート、やや平打ち。
う～ん、なんかイマイチ。
スープが特徴的なだけにやや役不足な感は否めない、
悪くないけどね。
具材はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
このチャーシューが激ウマ！！
炭火で燻したという香ばしい旨味と香り。
モモの部位が素晴らしく昇華されています。
スープとチャーシューは抜群に美味い！
麺がもっと特徴的ならば点数は飛躍的に伸びるのですが。