下井草の新店。初訪問です。
18時過ぎ、先客は2名、後客無し。

オーダーはお勧めなのかな？「あらかぶつけめん」を。
「あらかぶ」とは「かさご」のことだそうです。

つけ汁。
魚介の強い旨味、これがあらかぶですか。
昨今の豚骨魚介などに使用される魚とは一味違う風味です。
旨味が濃くトテモ美味い。
タップリと層を成す表面の油はチョット邪魔かな。
あらかぶをもっと堪能するにはもうチョット少ないほうが・・

麺は中太でストレート。
プリップリッの食感です、旨味もイイですね。
独特なスープにも負けない良い麺です。

具材はチャーシュー、式見かまぼこ、ネギ、海苔。
短冊状のチャーシューはなかなか。
珍しいのがかまぼこですね。
じゃこ天のようなかまぼこです。
らーめんなどでは初めてみますね。
これが意外にも合うんですね～。旨い！

食べ終えた後には無料のご飯割りを。
何時も思うんですが、つけ汁にはスープ割りよりもご飯を入れるほうが格段に楽しめるのに、と。
その思いは大正解ですね。
お米が魚介の濃厚な旨味を纏い幸せの極致で御座います。

素晴らしい完成度で価格は700円。
イイじゃないですか～。
是非他の一杯も堪能したいですね。