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「黒武士+味玉+中盛」@麺士 武双の写真2月10日
会社帰り 赤羽で途中下車

今日は娘たちが韓国から帰ってくるので、奥さんが成田まで

迎えに行っています。成田着21時の予定

なので私は一人ラーメンへ(=⌒▽⌒=)

赤羽駅西口 徒歩2~3分

麺屋武蔵で修業した双子の人がやってるお店とか

カウンター9席の小さなお店ですが、先客7名
上々の客の入りです(^-^)/

黒武士味玉入りの中盛(300g)をオーダー

7~8分で着丼

中盛300gの麺で丼がイッパイヽ((◎д◎ ))ゝ

まずはスープを一口

ん~~ん 海老は海老でも桜海老ですね
悪くは無いんですが、豚骨と海老ってあんまり合わないかなぁ~

店内の多くの人は赤武士(背脂豚骨)食べてます
麺は中太ストレート 美味しい麺ですよ

トッピングのチャーシューは脂こってりで柔らかな一品
メンマは普通かな 葱は切り方が雑
味玉はトロトロでGOOD

この店の豚骨ベースのスープは背脂豚骨が一番合いそう
海老を選んだのが間違いでした

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