初訪問。
赤羽での打ち合わせを終え昼食を取りにこちらに訪問です。
開店時間を過ぎたばかりの店内に先客は無く表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
配膳までは早く早速スープから頂くと豚骨の出汁感よりも合わせている海老油の風味が強く全面に出ており甲殻類好きな自分には気になりませんが食べる側を選ぶ一杯に思えます。
スープを口にする中で薬味の葱... 続きを見る

ここは赤たべな。
絶対間違いないよ。
ふつうにめっちゃおいしい。
もっと人気でてもおかしくない。

食べ始めて一口目は予想通りの味で、マァこんなもんか…と思ったのですが、魚がかなり抑えめで割といけました。麺がゴリゴリと太くて硬めなのも良い感じですね。スープがあまりゴテゴテしてないのも良いと思います。

ただ、中～大盛＆卵つきでようやく値段なりかなと思ってしまうのが。通うような店ではないということでしょうか。まぁそういうのもアリでしょう。

店内が非常に暑く、店内のBGMが海外のパンクで俺のタイプ！ 
背脂の量が多く、もやしが非常に合うラーメン！ 

だけど、スープがなんかしょっぱくてコク足りない気がする…。

「復活の赤」

　赤羽駅周辺で実食ハードルが高いお店というと、営業時間が短い麺 髙はしをまず思い浮かべます。そして、次に思い浮かべるのがここ。その理由は臨時休業していることが多いから。ブログやメルマガでの事前告知はないので、店頭の張り紙（これすらないことも…）を見て、そこではじめて臨休を知ることになります。他地域からわざわざ交通費を払って来た人にとってこれが... 続きを見る