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「汁なし坦々まぜそば(並盛250g)700円」@油そば 油虎の写真2/3   AM11:35   店内先客7人 後続2人

仕事の移動中にオイルタイガー …タイガーバームとは違うのだよ
油断してると公園のキノコまで食っちまうマルチプレイヤーRa.Ibasenさんの油谷プレイにを元に訪問。
口頭で注文を済ませると山椒の有無を聞かれたので、有りでお願いした。
無料トッピングはマヨネーズ・きざみにんにく・自家製食べるラー油となっており、食べるラー油を頼んでみた。
スタッフは若そうな店長と結構フットワークがいい年配のオバサンの2人体制。
つけめん・らーめん活龍 本店の頃は広い厨房でフル稼働してるイメージやったが、今のところ、こじんまりと使っとる感じやね~
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒が置かれとった。

10分程でタンタン!
麺の上には肉味噌、青菜、刻んだザーサイ、クラッシュナッツ、ネギが乗っており、汁なし系タンタンではお馴染みの面々である。

タレは芝麻醤をタップリと使用したねっとりとした濃厚な胡麻のタンタンダレ。
胡麻の甘味に唐辛子と山椒のスパイシービートですわ

麺は中ストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率中くらい、モッティリとした食感で、ジャンク系よりも一昔前のスタンダードな油そばに使われそうなタイプで、何となくミスマッチ?
麺量は250gとの事だが、気持ち少なめに感じた。

天地返しを施し、満遍なくかき混ぜると、肉味噌の旨味が広がり、味に幅が出る感じやね~

具に関しては、特筆は無いが、食感の変化は楽しめる。

半分程食べ進め、食べるラー油・普通のラー油・酢を投入し、食べラー的チェンジ・オブ・ペースを施す。
酢は油そば仕様のライトなタイプではないため、かけ過ぎ注意である。 …かけ過ぎた訳だがw

悪くは無いが全体的に中途半端というか…
タンタンとしても、まぜそばとしても未完成な印象やった。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ジン油谷さん、まいどぉ~

ヌルヌルプレイはキッドさんが
得意とするところですよぉ~w
酢のぶっかけ過ぎに注意ですね!
心得ておきますw

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月15日 12:45

毎度~

タイガーバームは関西圏やで~www

アカンな~同好会 | 2011年2月15日 21:54

こんにちは~。
こちら密かに伺おうとは思っております。
まぜそばのみで頑張れるのかなあ^^
スリランカカリーまぜそばとか出したらいいかもですね~(爆)

あずさ | 2011年2月17日 11:52

まいど~

辛いのが苦手やからノーマル狙いやよぉ~
ココはつくば市の端だから結構遠いのよねぇ~

ユー坊 | 2011年2月17日 13:17

>隊長 まいど~
キッドはローションが好きなんやね~
アッチの穴にも入れやすくなるからな~www
アカンな~


アカンな~同好会 まいど~
だって偽関西人なんやからしょうがないじゃないかぁ(エナソ


あずさちゃん まいど~
20年位前の油そばブ~ムは茨城まで届いたんやろか?
アレが東京だけのブ~ムなら油そばだけでもやっていけると思うんやけどね~?
スリランカカリーまぜそば …カレーがもったいないよ~www


>ユーユー まいど~
そんなに辛くないから大丈夫やで~
遠くても1本道やないか~www

ジン1971 | 2011年2月25日 15:13