休日のドライブがてら16時ごろ訪問しました。入口を入って右の券売機には、たくさんのボタンがあって、目当てのものがなかなか見つかりませんでした。広い店内には先客2人です。食券を渡す際に、にんにくの有無を訊かれます。

期待通りの見た目で食欲をそそります。丼の中央には生玉子、その周りには、そぼろ状の脂、マヨネーズ、モヤシ、にんにく、千切りキャベツ、チーズ、みじん切り玉ねぎ、豚バラチャーシュー1枚、鰹節などが入ります。

よく混ぜてから一口食べると、すでに冷たくてちょっとがっかり…。野菜が茹で置きだったのでしょうか。また野菜の水気が、全体の味付けを薄めてしまっているように感じます。生玉子とマヨネーズ、チーズがカエシの尖がりをマイルドにしているものの、黒胡椒が効いていて結構スパイシーです。

麺は加水率低めの縮れ太麺です。ゴワゴワ、モゴモゴ、ボキボキとした歯応えで、嫌いではありませんが、ちょっと過剰な食感だと感じます。いまひとつ私の好みに合いませんでした。

事前の知識が不足していました。大勝軒ベースのまぜそばだと思っていたのですが、J系のまぜそばですね。分類はちょっと迷いますが、豚骨醤油にしました。注文時に大勝軒の麺を選べるといいなーと思います。