去年の大つけ麺博2010で、ほん田のつけ麺「麺処 ほん田〜大つけ麺博2010ver.〜」をいただき、とても美味しかったので、お店に行きたいな〜って思い、やっと行ってきました。

2011年2月25日(金)にラーメンフリーク3名を連れて11時初訪問。
オープン30分前にすでに9名が並んでました!!
早!!

さーオープンです。
先に食券を買い待ちます。

本日は、特製濃厚豚骨魚介つけ麺＜魚介風味＞(930円)をオーダー。
つけ麺には魚介風味と柚子風味の2種類が在るようです。

12:00ぐらいにはお店に入れました。

さーこれが特製濃厚豚骨魚介つけ麺＜魚介風味＞(930円)です。
美味しそう♪

麺は太麺で、モチモチのいい食感です。
特製なので麺の上のは、ミディアムレア系のチャーシューとウエルダンチャーシュー、そしてブランデーいりの味玉とカイワレ大根、刻み海苔と２枚の海苔が乗ってました。

この味玉は、めちゃくちゃとろーりしてて美味しかったです。

つけ汁は、豚骨魚介スープです。
スープにはねぎと水菜がパラパラ入ってます。水菜の風味がスープに合います。
鶏の乳化した脂も入っているということで、豚骨魚介のとろみも程よいです。
麺との絡みもOKで、美味しかったですが、大つけ麺博2010で食べた「麺処 ほん田〜大つけ麺博2010ver.〜」の方が美味しかったです。
なんせ、そのときに使っていた麺はあの「中華蕎麦　とみ田」の麺だったからね!!あのぐらいの麺の方が、このスープに合うかもね。

それでも、美味しかったので、「麺処 ほん田」に行ってみる価値はありますよ!!

それと最近この店で人気のある塩らーめんを次回は、食べたいと思います。
なので、また行きます。


ご馳走様でした〜♪


そうそう、ご存知の方もいると思いますが、2011年4月に東京駅のラーメンストリートに「麺処 ほん田」が出店するという事で、またそちらも楽しみです＼(^O^)／