昼4時間のみの営業、しかも昼前には行列で看板の「チャーシューやさい」が売り切れてしまうことも多い、
地元民でも訪問のハードルがなかなか高い店。午前中から小腹が空いてラーメン気分だったこの日、念願の
「チャーシューやさい」を狙って11時過ぎに訪問、小雨混じりも幸いして行列はなく、即入店～着席～注文～
そして30秒後には配膳されてイタダキマ～ス。つまり「茹で置き」な訳ですが、来客数と回転を長年の経験で
見極めて茹でるので弊害はほとんどなく、ましてや開店時間狙いなら出来立てのツルシコ麺を堪能できます。
ツユは甘・辛・酸の効いたシャバめの醤油、1948年荻窪開業から連綿と受け継がれてきた老舗の味わい。
出汁感は希薄で酸味と辛味がかなり強いので苦手な人も多そうだが、濃厚豚骨魚介に飽きて原点帰りを
している今の私の舌には心地よい。そして具。フレーク状に細かくほぐしたチャーシューとクッタリ茹でた野菜
がタップリ。大盛で麺量450ｇほどありそうな過剰炭水化物を食物繊維でＧＩ値低下させて脂肪化を抑えつつ、
月間300ｋｍランナーとして蛋白質を毎日100ｇは摂取したいニーズに応えてくれる、しかも油脂類は少なめ、
とラーメン類では稀有な栄養バランスを誇りながら、麺と肉と野菜を一緒くたにワシワシザクザクと食べる
その味わいは結構ジャンク、二郎系にも劣らない引きの強さを感じた次第。以前の訪問で素のつけそばを
食べたときにもジャンクさの一端を感じたけれども、「チャーシューやさい」がその魅力を完成形にする印象。
値段考慮すると高採点はできないが、＋300円の価値は十分あるトッピング。点数以上に評価したい一杯。
混雑時でもスープ割可。酸味が幾分和らぎ、出汁を感じたい欲求も暖かく満たされ満足感に浸れるので是非。