２／２８（月）訪問

☆☆竹岡式のスープにしてはきちんとラーメンのスープになっていた。チャーシューは梅乃家より面積は小さいが、厚さは20％増し♪
★ワンタンが下ブレ。丼小さめ。麺量も少なめ（120〜130g。替玉が欲しかったかも）。


12:26p.m.お店に到着。
駐車場が満杯だったのですぐ近くに見えたデニーズの駐車場が一般のコインパーキングとしても解放してたのでそこに停めた。
徒歩１分。
店に入ると先客９後客３。
カウンターが満杯でテーブルで相席。
２名だけ若い作業員、あとは皆私より年齢は上。
竹岡式の客はご高齢な方が多い。

12:33p.m.料理到着。
丼は小さめ。
スープは梅乃家に近い。
ここまで行った竹岡式ラーメンの竹岡ラーメン 梅乃家 五反田店、鈴屋、ラーメン富士屋 木更津店、らーめんとも、ぐうらーめんのうち、ぐうらーめんに次いで梅乃家に近い。
味は梅乃家、ぐうらーめんよりいいかも。
梅乃家とぐうらーめんは、乾麺の茹で汁が入っているかのような味がスープからするが、こちらはそれが少ない。

チャーシューは7〜8枚。
チャーシューは肉厚で柔らかいもの。
大きいが面積は梅乃家より小さい。
厚さは梅乃家より厚い。２割増し。
味も非常にいい。
それでも梅乃家には適わないかな。
でも非常に美味いチャーシューです。

麺は柔らかめ。
乾麺…なのかな。
竹岡式の麺はあくまでおまけ。
チャーシューが主役なので、この程度で十分。
量は少ない。
120〜130gくらい。
今まで味わった竹岡式の中で一番少ない。

ワンタンは４ヶ。
皮はちゅるん、としていい食感。
中の具は挽き肉だと思うが４ヶのうち２ヶは酸っぱかった。（悪くなっていたのではない）
あとの２ヶは酸味は無かったが、肉の味は弱い。
ワンタンは下ブレだったようだ。

メンマ食感良し。
これは梅乃家より美味。（というか梅乃家のメンマは味が無い。）
いい箸休めになった。

総評：
スープが弱い竹岡式だが、きちんとラーメンのスープになっていた。
チャーシューも肉厚で美味。
ワンタンが下ブレだったのは残念。
でも梅乃家以外の竹岡式ではここまでベスト。
十分な満足感の81点。
ごちそうさまでした。


974杯目