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「限定・煮干ラーメン」@麺家 うえだの写真大宮から新座へ。
夜の宴の直前は皆さんと合流し、みさえさん宅へ。
寒い中おしゃべりしながら待ちます。
10分遅れで開店。

こちらメニューが多いので、
どれにするか開店前から考えてはいたけど決まらない。
店内に入ると限定で「煮干ラーメン」の文字!
やった!!決定です。

食券を手渡し、麺半分でとお願いしました。
みんなで並んでカウンターに座ります。 私の左隣は、かわいいプチレディー♡
このプチレディーちゃんが侮れない!
みさえさんの作る過程を見て何やら専門的なことを話します。
さ、さすがっ!!
感心してると私の煮干が提供されました。

スープあつあつです!
煮干の旨みがガツンときます!
おいし~~~い(*^_^*)
もなもなさんのおかげで、みさえさんとの会話もはずみ、
20ℓの水に対し使われた煮干しは5kgとか・・いろいろ勉強できました。
詳しくはさんレビューを~<(_ _)>(秋さんのまね(^^ゞ)
エグミが出るぎりぎりのスープは手間暇かけた分、繊細かつ力強さを感じます。

焼き豚風味付けのローストチャーシューは甘く香ばしい。
カイワレと玉ねぎの苦み甘みがいいアクセントです。
特に煮干に玉ねぎって合うのかと思いましたが、不思議感ありでシャリシャリ美味しい~。

平打ち縮れのツルモチ麺も美味しいですね~。
でも、麺、半分じゃないよぉ(少なめ?)
苦しそうに見えたのか、みさえさんがグットタイミングで声をかけてくれました。
「隣のお兄さん優しそうな顔してるから、下請けに出したら?」
右隣のお兄さんは、みさえさんの命令により、下請けしざるえませんでした(^◇^)

ふと左横のプチレディーを見ると、どんどん食べてます!ス、スゴイ!
彼女の完食を見とどけて、
後味の煮干のいい香りを感じながら、みさえさん宅を出ました。

ごちそうさまでした~。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お次は宴会場へ~~!

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

mieさん、どもぉ~

みさえちゃ~~~ん!w
こちらは憧れのお店ですw
ただ回転率が良くないから行列見ちゃうと
どうしてもしり込みしてしまうんですよねぇ
2丁バーナーを身近に感じたいです!w

さっし | 2011年3月4日 21:09

こんばんはー&お帰りなさーい

ワタクシも後日追従して(レビューは先になってしまいましたがw)頂きましたが一見シンプル故にコチラの地力が垣間みえる一杯って感じでしたよね。

この後何故かタイトルに「スーパー」が付いたのは拙文にある通りですw

☠秋☠ | 2011年3月4日 22:55

こんちは!
あら!宴会前に煮干の限定食べてたんですねw
いいなぁ~

麺’s | 2011年3月5日 12:48

こんにちは~

プチレディーはもなさんとこの?
あれ?一時期ラーメン飽きたらしいけど。
一度会ったことあるけど、あの子は凄い!

corey(活動終了) | 2011年3月5日 14:20

限定食っとるしw
ここは行こうと思っているのだが。
私をうえだに連れてって!

はち ~減量中~ | 2011年3月6日 08:42

こんばんわ~

コチラの煮干も旨そう~(^^♪
平日夜もやってればな~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年3月6日 21:16

coreyさん、こんばんは。
そうそう!もなさんのですよ。復活みたい。
彼女一人前完食しちゃって(@_@;) 
「うえだ」では、年上と年下女性に「まいりました」しちゃった。


はちさん、こんばんは。
限定キラーさんに言われちゃった!
「私を○○に連れてって」・・・年代バレちゃうぞ~~(≧∇≦)
バイクの後ろに乗せてきます(バレるより怖い?)


ヒロキさん、こんばんは。
みさえさんのお話聞いてると、そこまでやってこの味なんだなぁって思います。
美味しかったです~~(^-^)

mie | 2011年3月7日 00:34

さっしさん、こんばんは。
2丁バーナー凄いですよぉ~~。
でも、バーナーよりオーラが凄いです。
是非是非出向いてみてくださいっ!!


秋さん、こんばんは。
行かれたんですね~~私は亀レビューで(^^ゞ
限定でここまで拘るみさえさんは、やっぱり凄いですね!
同性として憧れます!


麺'sさん、こんばんは。
宴会前の前も食べてきました~~!
だから液体しか食せませんでした~~。
あ、一丁目食べたか・・(*^_^*)

mie | 2011年3月7日 00:34

こんばんは。

カメでごめんなさい!

次女はたくさん食べますよ~~。
もうちょっと味わってもらいたいんですが。

それにしても美味しかったですね。
また機会がありましたらよろしくお願いします。

もなもな | 2011年3月13日 21:00

もなさん、こんにちは。
横で見ててびっくりしました(*^-^)
完食ですもんね~~。
またの機会を楽しみにしています!

mie | 2011年3月20日 15:10