トリシオブットイメン 井の庄の他のレビュー
corey(活動終了)さんの他のレビュー
コメント
うーん、皆さんのレビューを読むたび、行きたくて行きたくてw
ってかこちら、ついに自家製麺を始めたんですね。しかもいい粉使ってるんだなぁ。
>>濃いのにじんわり来る旨さ
塩スープなのにゴワ麺に負けないパワーがあるってのは魅力ですね!
ふろふき大根、個人的には大好物なんで、ラーメンと組み合わせるとどうなるのか、非常に興味ありますw
あぁ、早く行きたいなぁ。。
タム6000 | 2011年3月7日 17:14すごく太いですねー。
コレは今まででも上位に来そうですww
100円は無理でしたが、(その並びじゃ行くのも無理だったか?)
落ち着いたら絶対に追従します。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年3月7日 17:31さすが「イノラー」(=工作員)だけあって
>話だけはかなり前に聞いていた
んですか。わたしゃ全然知らんかった。
鶏に自家製麺とは、これまでのイメージを一新させますね。
太麺の塩といえば「ぜんや」さんを思い起こさせますが、
硬めで咀嚼感といえば共通するところ。
こちらの方は見かけ、粉感ななさそうでそれは違うかな。
気になりますよ。
もなもな | 2011年3月7日 17:50こんばんわ~
早速行かれましたね~
流石イノラー!^^
>塩に極太麺の組み合わせ、自分としては「あり」だと思います。
このへんは食べてみないと解りませんが、好みも有るので落ち着いた頃に行ってみます!^^
voice50 | 2011年3月7日 19:26本日、突撃しました。
開店直後、先客2名……。
ちょっとびっくり!!!!
後日??レビューしますよ。
はち ~減量中~ | 2011年3月7日 20:45こんばんは~。
100円に引かれてホンキで行こうかと思いましたw
なんとか諦めたのですが、、、やっぱり旨そうなイパーイですね!
プリティ | 2011年3月7日 23:21ども~。
なるほどですね~。
秋さん、チルさんと違うアプローチの解釈でどうなるかと思っていましたが、
coreyさんはこう来ましたか。
塩にゴワ麺。
近々行きますよ。
ぐっちおぐっち | 2011年3月7日 23:56こんばんは~。
塩に太麺!
coreyさんがアリと判断するソレ、是非ともチャレンジしたいですね。
混雑を避けて、近々追随致します。^^
ファイシャ・プレッタ | 2011年3月7日 23:57あ、やはり行きましたねw
てっきりトップレビューになるかと思ってましたがw
そうそう、滋味系鶏+昆布に「ぶっとい麺」と聞いて、
やはりバランスを疑った私ですが、
予想通りスープを濃くすることでバランス取ってますか、
しかも、ただ濃くしたわけじゃないところがミソね。
そのバランスを確かめに、近々突撃したいと思います。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年3月8日 00:17こんばんはー
具に関しての解説はワタクシも知らなかったので勉強になります。
メニューに書いてありましたっけ?
あ、そうだ!
どうやらチルさんのレビューによると中華そばの具はだし巻き卵ではなくお麩なんだそうです。
誤情報スイマセンでしたm(_ _)m
でもあのメニューの写真だと卵焼きに見えますよねぇw
☠秋☠ | 2011年3月8日 00:50こんばんはー。
ついに行かれましたね。
期待どおりというかそれ以上というか
やはりの高評価ですね。
元ちょいイノラーとして黙ってられませんw
これは次回の帰省が楽しみです。
かのう(レビュー終了) | 2011年3月8日 01:58こんにちは(^^)
な~んか画像に違和感あると思ってたら、麺が太いんだ!!
で、塩かぁ。で、大根・・。で、アリなんでしょ?
こちらの店は食べないとhana作れないかも。。
また行きたい店が増えたよ~~!!イノラー様よろしくです(o^∇^o)ノ
mie | 2011年3月8日 15:08>タム6000さん
小麦粉はかなり良いものですね。
それだけ自家製麺に懸ける意気込みってものが感じられます。
スープは濃かったですね。
太麺でも負けてませんでした。
ふろふき大根は面白かったです。
これも賛否両論ありそうですがw
corey(活動終了) | 2011年3月11日 13:36>まるまる(°…°)四隅踏破さん
確かにこの太さはかなりのものですねw
100円は、まぁ、当然の並びでしたww
もう落ち着いているでしょうから、是非行ってみてください。
corey(活動終了) | 2011年3月11日 13:39>さん
話はとある方からです。
でも場所を知ったのはRDBでですけどね。
確かに今までのイメージとは違うかもしれませんね。
麺は粉感は無かったですよ。
大泉学園なら、結構行きやすいのでは?
corey(活動終了) | 2011年3月11日 13:44>voice50さん
そりゃあ、もちろん行きますよ!w
麺とスープの組み合わせは、かなり評価が分かれると思いますねぇ。
自分は結構合ってると思いましたが。
corey(活動終了) | 2011年3月11日 13:47>はち ~減量中~さん
まぁ、100円セールが過ぎたら、そんなものじゃないですか?w
レビューお待ちしてます!
corey(活動終了) | 2011年3月11日 13:50>プリティさん
いやぁ、早めに行かないと、この日はまず無理でしたねw
正規の値段で行ってください。
満足度は下がるかもしれませんがw
corey(活動終了) | 2011年3月11日 13:53>ぐっちおぐっちさん
これはかなり解釈が変わると思いますよ。
もしかすると否の意見が多そうな気もしますし。
食べてみないことには分からないですねぇ。
是非一度行ってみてください。
corey(活動終了) | 2011年3月11日 13:58>ファイシャ・プレッタさん
塩に太麺は、ありか無しかは難しいところですねぇ。
無しの意見が多そうな気もちょっと…。
混雑はオープン2日間だけでしょうから、それほど待つこともないと思いますよ。
corey(活動終了) | 2011年3月11日 14:03>GT猫(ひっそり活動中...)さん
いやぁ、初日は行けなかったので、さすがにトップレビューは…w
確かにバランスは「?」と思っちゃいますよね。
濃くしてバランス取るってのは、必然ですね。
でも濃いなりに、さらに微調整もされている辺りはさすがかと。
corey(活動終了) | 2011年3月11日 14:14>☠秋☠さん
具の解説は、チラシを配っていたんで、そちらを参考にしました。
殆ど原文のままですw
あれはお麩なんですね。
自分も卵焼きだと思ってましたw
corey(活動終了) | 2011年3月11日 23:10>かのう(レビュー終了)さん
何だか、こちらを離れられてから、西武線沿線は活気付いてる気がw
まぁ、多少贔屓目で見ているかもww
是非ここは元イノラーに行って欲しいですねぇ。
次回帰省時の訪問は決定ですね!
corey(活動終了) | 2011年3月11日 23:13>mieさん
いやぁ、ありかどうかは、正直食べていただかないと。
多少贔屓目な部分はあるんで、そこは差引いてねw
行きますか?
だったら、ツアー計画しないと!w
corey(活動終了) | 2011年3月11日 23:15こんばんは~
オープン記念をGETされたんですね~
さすが イノラ~!
本日食べに行ってきました!
自家製麺にも力を入れてますね~
麺’s | 2011年3月13日 00:19>麺’sさん
いやぁ、100円と言われるとつい…w
自家製麺はなかなか良かったですよねぇ。
問題は、このスープと合うかどうかですが。
自分はありなんですけど、否の意見が多いんですよねぇ。
まぁ、これは賛否が両極端に分かれるだろうなぁ、とは思いましたがw
corey(活動終了) | 2011年3月13日 12:12こんばんは!
ホントぶっ太い麺ですね。
大根はいいけどチャーシューは旨そう♪
近いうちに行ってこよっと!
土屋 圭二郎 | 2011年3月21日 20:45>土屋 圭二郎さん
麺はなかなかの極太でしたね。
大根は上に掛かってる餡が肝です。
これが結構な味変アイテムですので。
チャーシューは若干仕様が変わってるみたいです。
この時のは相当旨かったですけどね。
corey(活動終了) | 2011年3月22日 13:54どうもです~。
念願かなって先日このメニューを食べてきました。
感想と点数は概ね同じです(いや本当にw)。
私も麺はもう少し細くても良いのでは?ということと、
大根はもうちょっと煮てある方が好みかな、ということでしょうか。
あとは、そのままだとちょっと薄く感じる部分もありましたが
餡のところと一緒に食べるとちょうど良くなりました。
まぜそばのレビお願いしますね~。
かのう(レビュー終了) | 2011年4月19日 00:01>かのう(レビュー終了)さん
感想はほぼ同じでしたか。
うん、自分も今思うと、麺はもう少し細くても良いかな?とは思います。
大根はこれで十分という感じです。
まぜそばは夜10食だけみたいだけど、今でもそうだと、結構きついですw
corey(活動終了) | 2011年4月19日 12:20
corey(活動終了)
歩くバオバブ(レポさぼり中)



バスの運転手





トリシオブットイメン 100円(オープン記念価格)
味玉 100円
話だけはかなり前に聞いていた麺処 井の庄のサードブランドが、遂にオープン!
しかもオープン2日間は、メニューは1種類ながら、100円(150食限定)で提供するとのこと。
自称「イノラー」ですから、行かない訳にはねぇw
10時10分着で、既に20人前後の並び。
ただし後続はもっと凄いことになっていて、軽く見積もっても50人w
100円、恐るべし!ww
初日に行かれた☠秋☠さんのレビューが非常に参考になりました。(感謝!)
で、11時開店ですが、初日同様に早まって、10時40分には開店。
結果、並びから1時間ほどで提供に至りました。
スープは鶏ガラと昆布がベース。
塩気は若干濃いようにも感じましたが、全体的には角が取れて円やか。
そこに鶏の滋味深い旨味と、昆布の優しい味わいが加わります。
何と言うか、濃いのにじんわり来る旨さです。
表面にはそれなりに鶏油が浮いていますが、しつこさは無し。
スープ自体はさらりとした感じですが、この鶏油で麺との絡みを良くしているといったところでしょう。
麺は切り刃10番使用の自家製極太麺。
井の庄=三河屋製麺でしたが、自家製麺は初ですね。
北海道産の高級小麦粉「ホクシン」と「春よ来い」をブレンドしているそうです。
多少硬めに茹でられているのかもしれませんが、かなりの咀嚼感!
ゴワゴワ、ワシワシと食らい付く感じです。
噛むと小麦の風味がしっかりと広がります。
塩でこれだけの極太麺ってどうなの?と思いがちですが、スープが濃いので、決してスープも負けてません。
具はチャーシュー、ふろふき大根、ネギ、カイワレ、味玉。
チャーシューは低温調理されたかのような、レア気味の柔らかさ。
ハチミツを縫って焼き上げているらしく、確かにちょっと甘めの味付けに。
ふろふき大根は昆布出汁でじっくりと抱き上げているそうで、スッと箸が入る柔らかさ。
優しい味わいですが、味が中までしっかり染み込んでいるとは言い難いかな?
ただ、スープの濃い塩と対比すると、箸休めにはちょうど良い味わいとも言えます。
上に掛かったそぼろ餡は、溶け出すと旨味が徐々に濃くなる味変効果が。
味玉は程々の濃さで、黄身は程よいゼリー状。
塩に極太麺の組み合わせ、自分としては「あり」だと思います。
ただ、中にはやはりミスマッチと思う人もいそうですね。
他のメニューもお麩(出汁巻き玉子に見えるけどw)が乗ったり、かき揚げが乗ったりと、具だけ見ても面白いですね。
さすがにこの混雑は最初だけでしょうから、もう少ししたら再訪します。