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「濃厚豚骨魚介味玉らーめん」@麺処 ほん田の写真No.166 2011.6.19(sun)濃厚豚骨魚介味玉らーめん¥780
『大人って何歳からなんやろ』
そんな若くもないってのに、友人宅でワイワイやった朝帰り。
てか昼頃、やっと帰路に^^;ダルさの中に清々しさが共存する嫌いじゃない感覚。
ホント、大人になりきれてないなーと思う今日この頃。
1人でとぼとぼ電車に飛び乗り→勿の論でラ食をネジ込みます。
白羽の矢は→帰り道のルート上の東十条で途中下車、でコチラへ再訪します。
約OPEN直後頃に到着→東京駅に出店するも予想どーりの行列、約15人強の待ち。
先に店内INで券売機へ→気分的につけでもアッサリでも無かったので、コッテリな汁有りをチョイス。
待ってる最中、いつもならスマホでサクサク遊んで待機してるトコロですが→充電が20%を切っているので我慢しポケットにIN。
12時チョイ前くらいに入店→カウンター席後ろのフックに荷物をセットし、落合宿にて時を待ちます(チョイ前に観たDVDの影響が^^;)。
で程無くして、12時チョイ過ぎ頃に配膳→今、欲してる感じの濃度を感じるルックスにテンションUP!
いざ!食って喰って喰いまくるぞォー(またまた影響が^^;)!
では先ず、泡プクプクなスープから飲→結構オイリーですが円やか~なバランスの取れた濃厚魚介系スープ。旨いし好みっす^^
過度なドッシリ感は無く、濃厚系なのに飲み易さも合わせ持った仕立て。上手く作ってるな~って印象。
ただ、スープを飲み進むにつれて→塩分濃度が積み重なりショッパさチョイマシに。ショッパファンなのでギリギリ楽しめるレベルですが、10年後にはキツイかな。。。
麺は→カネジン中太麺をジャストに仕上げた職人技な茹で塩梅。小麦の風味をグイグイ感じる良麺で、スープとの相性もイイっす!
トッピン具は→ピンクでレアなチャーシューが1枚、アダルティーなコンセプトの味玉、
味付けナイスなメンマが4~5本、白髪ネギ&ネギパッパ、水菜、海苔1枚。
ロースとビーフ系のピンクチャーは、いつ食べても新食感&新感覚に心躍ります^^コレ食べると、いつも増せば良かったと後悔します。はよ来い給料日!
大人な味玉でしたっけ?大人になりきれてない駄舌な僕には、普通にトロ旨な味玉にしか感じなかった。。。僕、いつ大人になれるんだろ。。。
約半分をストマック・インしたタイミングで、チャー舟に乗ってた味噌な醤を溶かしプチっと味変→全体の世界観を壊さない程度でコクがプラス!でもショッパさも微増。
ショッパ~とか言いつつサクっと完食。ナンダカンダでちゃっかりゴクリと汁完。
本田君はマジ若いのに凄いよな~、大人っすね!ご馳走さま~
その後立ち寄った根津神社の川に、亀の群に紛れてスッポンが居たけどイイのかな?

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ども~

いいですねぇ~ほん田!
此方では、濃厚なつけ麺と清湯系の
ラーメンしかないので、この濃厚ラーメンを堪能しに
再訪っす(^^)

YMK | 2011年6月20日 12:29

YMKさん、どーもでっす!
>此方では、濃厚なつけ麺と清湯系の
>ラーメンしかないので、この濃厚ラーメンを堪能しに
>再訪っす(^^)
コレ、良かったっすよ~、是非~
僕は濃厚つけで再訪を検討中っす。

FUMiRO | 2011年7月3日 23:15