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この日は地震で家のガスコンロが使えなくなったため、昼に続き夜も外食
腹ペコの友人を連れて東中野の「ばく」へ久々の訪問
23時過ぎに到着、先客は8名、後客も多数
金曜、時間帯、地震と繁盛する条件が揃っていたようです
キャベツラーメンを頼み、5分ほどで提供
(過去のレビュー:http://ramendb.supleks.jp/scorelist/shop/13130/user/85248

スープはいつも通りスタンダードな家系だが、この日はややスープが少なめ&ぬるめ
この店はライスとラーメンを食べる店なので、スープが少ないのはいただけない
寒い夜なのでスープがぬるいのも言語道断

浅草開化楼製の麺は中太やや縮れで加水率中程度。まずまず

具はキャベツ、チャーシュー、海苔、ホウレンソウ、ネギ
キャベツは期待通り。程よい甘みと食感が嬉しい
チャーシューも厚めで柔らかく上手い。友人はチャーシューメンを頼んでいたが、正解かも

総評
ライスを2杯食べて量は満足
味も期待通り普通に美味かったが、前述のスープの問題があり減点

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

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