７００円也　（ニンニク）
２回目の訪問、19時頃の入店。先客１名、後客８名。

何度かフラれていた、「家郎」のリベンジ。
お店はすっかり“家系”らしく、床がツルツルしてきましたね～ｗｗ

食券提出時に「ニンニク有無」のヒアリングを頂きました。
「野菜増し」については未確認ですが、無さ気な雰囲気かな～（苦笑）
「アブラ・カラメ」は元々家系のお店なので、対応してくれると思います。

なかなかのビジュアル、ですが丼は小さめですよｗ

スープは微乳化でサラリとした口当たり。表面に背脂が浮いていますが、コッテリ感はなく飲みやすいタイプですね。
カエシは“カネシ（緑）”とのコトですが、攻撃的な利きではなくスープと共にまとまりのある味わいです。
ニンニクはスパイシー、パンチが利くようになって効果的でした。

太微ウェーブの麺は、ツルツルな麺肌でしっかりめの茹で具合。
プリモチな食感で悪くないと思います。個人的にはもう少し早めの茹で上げが好きかなｗ

野菜はキャベツ率３割ほど、量的にもまぁまぁです。
ブタさんは、チャーシュータイプ３枚。しかし、シットリ弾力があってなかなかでしたね～♪
スープ自体にパワーのある仕上がりではないので、中盤から生姜・豆板醤・お酢などを好き勝手に投入ｗ

ごちそうさまでした。Jインスパですが、その中に“まとまり”や“上品さ”が見え隠れ。この場所でこの仕上がり・・・
「重厚煮干中華そば 大ふく屋 上野店」の「野郎」がフラッシュバックしてくる１杯でしたｗｗ
コチラのデフォのスープがベースじゃないんですかね??それでイイのになぁと（爆）手間も掛からないでしょうしｗ