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83点
海老ワンタン麺[ラーメン/醤油]
麺屋 匠堂（神奈川県相模原市緑区）なちヲタ

「海老ワンタン麺」@麺屋 匠堂の写真麺が少し柔らかかったです。
4つ入っていたワンタンは、皮がモチッとしている。中は挽肉と海老が入っていて、生姜が程よく効いた味。海老は、そんなに大きいものではないが、丸ごと入っていたのもあった。餡の中がもう少しあってもいいかな。
食べ慣れてきたので、初めて食べた時のようなインパクトはないですが、スープはコクまろでうまいです。

訪問日3/1

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