スープ：多量の魚粉が確認出来るスープを一口頂くと、あっさりした醤油スープで多量の魚粉からも分かる通り魚介系の風味が前面に出ています(*^-ﾟ)v魚介系の風味が前面に出て、動物系のコクが抑えられたスープは「もちもちの木【大久保】」を彷彿させますが、「もちもちの木【大久保】」よりも味わいにキレがあり、迷いの無い仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v
スープ内にある数片の鷹の爪が良いアクセントとなり、最後の一口まで美味しく頂きました(*^-ﾟ)v

麺：太麺での提供で、二郎系の様なゴワゴワした食感を予想していましたが、適度なコシ・弾力を持ち最後まで食感を楽しめます(*^-ﾟ)v
「太麺＝濃厚なコクのスープ」と言うイメージがあり、あっさり系のスープとの相性が合わない様に思えますが、こちらのスープはあっさりしながら魚介系の風味が濃厚である為、相性良く頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、海苔1、メンマ、ネギで、焼豚の味付けは抑えられているものの、その分肉と脂の風味を堪能出来ます(*^-ﾟ)v
また、しっかりした味付けと歯応えのあるメンマは良い箸休めとなります(*^-ﾟ)v