スープ：配膳後、まずは30ｃｍ超の丼に圧倒されました（＾＾；
スープ表面にはラー油と鷹の爪があり、見た目で辛さを確認後、スープを一口頂くと魚介系風味が漂う味噌スープで、予想していた辛さは無くやや甘めの味わいです(*^-ﾟ)v続いて焼豚に絡んでいる辛味ダレを溶かしながらスープを頂くと辛味が徐々に増し、中盤になると魚介系の風味・味噌の甘みは完全に無くなり、ニンニクの風味が利いた辛味スープへと変身しました(*^-ﾟ)v→辛味スープと書きましたが汗を掻く程では無く、極々普通の辛さです。
終盤、味噌の味わいが復活し辛味噌スープとして頂けますが、魚介系の風味は戻って来ませんでした（＾＾；
序盤～中盤～終盤とそれぞれ表情を変えるスープで、東池袋大勝軒らしさは序盤に感じた魚介系風味のみと、もう少し東池袋大勝軒らしさが欲しかったです(*^-ﾟ)v

麺：中太ストレート麺での提供で、前回同様モチモチした食感で、美味しく頂きました(*^-ﾟ)v
こちらは並（1玉）～中（1.5玉）～大（2玉）が同一料金となっており、今回は大（2玉）で頂きましたが、かなりのボリュームで、必死の思いで完食しました（＾＾；

具材：焼豚、挽肉、野菜（キャベツ、もやし）、白髪ネギで、焼豚と挽肉は辛味ダレと絡んでの提供となってます。
辛味ダレをスープに溶かした後、焼豚を頂くと甘く味付けされており、且つ一口大の大きさが良い箸休めとなりました(*^-ﾟ)v