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スープ:配膳された一杯は節系の香りを確認でき、スープを一口頂くとさらっとした豚骨魚介系スープで、豚骨のコクが控えめな分、魚介系の風味が前面に出ていました。あえてライトな豚骨魚介系スープとしているのかも知れませんが、「新橋おらが【新橋】」や「俺の空【池袋】」を考えると、もう一工夫欲しいスープでした(^^;麺:中太ストレート麺での提供で、モチモチした食感とツルツルしたのど越しを楽しめました(*^-゚)v今回、大盛(1.5玉、+¥100)で頂きました(*^-゚)v具材:焼豚1、海苔1、ナルト1、メンマ、ネギ、レモン、ホウレン草で、特筆点ありませんでした(^^;豚骨魚介ラーメンには柚子皮が乗っている事が多い中、こちらはレモンを乗せてますが、個人的には柚子に清涼感を感じます(^^;
あえてライトな豚骨魚介系スープとしているのかも知れませんが、「新橋おらが【新橋】」や「俺の空【池袋】」を考えると、もう一工夫欲しいスープでした(^^;
麺:中太ストレート麺での提供で、モチモチした食感とツルツルしたのど越しを楽しめました(*^-゚)v
今回、大盛(1.5玉、+¥100)で頂きました(*^-゚)v
具材:焼豚1、海苔1、ナルト1、メンマ、ネギ、レモン、ホウレン草で、特筆点ありませんでした(^^;
豚骨魚介ラーメンには柚子皮が乗っている事が多い中、こちらはレモンを乗せてますが、個人的には柚子に清涼感を感じます(^^;