仕事を終えて、神保町の二郎へ向かう。
しかーし、到着してみるとなんとお休み。。。
まあしょうがないので、真向かいにある第2候補店のこちらへ！
こっちはしっかり営業中～しかもそこまで混んでないです♪
こちらのお店、二郎インスパイアの中でもかなりの二郎再現率を誇っているとのこと。
まだ二郎って行ったことないのでとりあえずこちらで挑戦です。

2011年2月末日18時半頃訪問。
店内は9割の埋まり具合。
この後すぐ満席になりました。

「豚ダブルラーメン」（980円）の食券を購入し着席。
座席の前に番号が書かれていてその番号の席のラーメンが出来るタイミングで、
「～番さん、ニンニク入れますか？」と店員さん。
今回は「野菜マシマシ、アブラ少なめ」でお願いしました。

間もなく着丼です！！
どうにもこうにも盛りが良すぎてどこから手をつけてもこぼれる。。。
天地返しも不可能なのでとりあえず上の野菜をやっつけます！！

野菜は茹で加減が最高でシャキッシャキ♪
スープに浸して背脂と絡めれば背脂の甘味も効いててうまーーい。
キャベツもう少し増やしてくれるともっと嬉しい～

麺は浅草開化楼製の極太縮れ麺。
レンゲがあるので、スープを一口。
しっかりとしたコシがあって、ブルンブルンの食感！
この麺すっごい好きです！！

スープは、豚骨醤油ベースで程よく乳化しており、豚の旨味もしっかり。
背脂の甘味もちゃんと感じられます。
カエシはそれほど強すぎないので、塩分も高すぎずちょうどいい感じ♪
粘度はそれほど高くありませんが麺との絡みはGOOD！！
意外だったのが、背脂の効果なのか、見た目とは裏腹に口当たりがまろやかなんです！
コクも感じられるまさに完成系のスープ。美味しいです。

そして圧巻だったのは『豚』！極厚です！！
直径1.5～2cmの豚が7～8個も入ってるんです！！
野菜の下はその豚で埋め尽くされてて、麺見えなかったし（笑）
お肉部分はしっとりと柔らかく、脂身はプルプルトロン♪
味付けはそれ程しっかりではなく、それだけだと少し薄いと思えるのですが、スープに浸すと絶妙な味加減。それを計算しての味付けがスバラシイ！！！
ここの豚最高です（＾＾）

途中で卓上の七味を振り掛けましたが、これまた相性抜群。
こっちのほうが好みかも。

最後はダメだと思いつつスープまで完飲～☆
未だに二郎には行ったことがないのですが、二郎インスパイアであるここすっごい気にいっちゃいました♪
もし二郎がここの味以上なのだとしたら、たぶんジロリアンになってしまう・・・