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昼のど真ん中、12時半頃行きました。案の定10人待ち位か。このぐらいなら10分程度で席につける。今ではもっと並んでいる店はざらで、まあいい方だと思う。スタッフもベストで前回美味しいのを出してくれた2人だ。期待して席に着く。期待通りで美味しい味でいただけました。量が多いので、しょっぱい時は、食べ終わる頃に水2杯位飲むことになってしまう。味が薄いと食べてる途中で飽きてしまう。味の濃さは非常に気になります。いずれにしてもこのスープのベースは獣系、強いて言えば豚、鳥だから、味が濃いとどうしても重い。あっさりとしたモヤシでバランスを取るがここにもうっすら味付けしている。濃さのバランスを保つのが難しいオペレーションだと思います。お見事です。
くさ〜
イケピー新聞
SAIren
takumix92
あひる会長
なっちゃん
昼のど真ん中、12時半頃行きました。案の定10人待ち位か。このぐらいなら10分程度で席につける。今ではもっと並んでいる店はざらで、まあいい方だと思う。スタッフもベストで前回美味しいのを出してくれた2人だ。期待して席に着く。期待通りで美味しい味でいただけました。量が多いので、しょっぱい時は、食べ終わる頃に水2杯位飲むことになってしまう。味が薄いと食べてる途中で飽きてしまう。味の濃さは非常に気になります。いずれにしてもこのスープのベースは獣系、強いて言えば豚、鳥だから、味が濃いとどうしても重い。あっさりとしたモヤシでバランスを取るがここにもうっすら味付けしている。濃さのバランスを保つのが難しいオペレーションだと思います。お見事です。