Item: 王道家
Rating: 69
Author: ジン１９７１

69点

３／１２　　PM 4：30 　　店内客入り８割程　後続多数

地震の影響で福島の両親と全く連絡が取れなかったが、やっと無事を知らせるメールが届いたんで、食事を採りに駅前に向かった。
壱成家柏店は残念ながら中休みやったんで、家繋がりのコチラに訪問。
券売機で食券を購入し着席、食券の上に現金を乗せトントロ２枚を注文すると、カレーの辛さを聞かれたんで、辛口でお願いした。
スタッフは男３人、女性１人の計４人体制、いつもより暇なせいか、店員同士の私語も多く、新人君のかわいがりもやや不快に思える。

７分程でつけめん登場！
つけ汁は軽くトロミがかった、ライトドロンジョ系カレー豚骨醤油スープ。
家系豚骨醤油スープに甘味とカレー粉を加えただけかな？
カレー自体は全く面白みに欠けるのは言うまでもない。
辛口で注文したが、カレー粉を増やしただけの印象で、単調なカレー感が強まっているだけの印象
ちなみに、辛さは中辛レベルで万人向けである。
塩分濃度はつけ汁として丁度良い塩梅やと思う。

麺は中太ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好。
水切りはやや雑な感じで、絞め具合は良好。
加水率若干低め、モチモチとした食感で旨いが、家系仕様のショートタイプのため、非常に食べずらい
麺量は250ｇ前後と思われる。

具は麺の上にトロ肉２枚、つけ汁内にチャーシュー１枚、ホウレン草、ネギの構成。
トロ肉はコリッとした食感で、味付けも良く旨い。
チャーシューは燻製タイプでややスジ張っているが、まずまず。
ホウレン草とネギは量が少な目

半分程食べ進め、ニンニク＆豆板醤を投入し、家系的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ニンニク効果により豚骨がかなり前に出てきた。

麺を食べ終えスープ割を注文すると、「多め・普通・少なめ」が選択出来るとの事なんで、多めで注文。 …スープ割ってそんなもんなんか？
注がれた豚骨スープはかなり濃厚で、ラーメンにしなかった事を後悔した。
そう言えば４時頃は濃厚な時間帯やったような …？

個人的にはカレーつけ麺より、カレーラーメンで提供した方が良さそうな気がするね～

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2011年3月24日 00:20投稿（2011年3月24日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 3件

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まいど～
ご両親が無事でよかったわ～、それでも福島はまだ安心できんみたいやけどなぁ。
元がショッパーな傾向のこのお店でカレー粉の増量とか怖くてできんわ～ｗｗｗ

GJ | 2011年3月24日 01:35

こんちくわ～。

＞カレー粉を加えただけかな？
それでも、美味しいのは美味しい時あるんですけどね～
ベースの問題でしょうか？　それとも雰囲気でしょうか？　＾＾；

＞「多め・普通・少なめ」が選択出来るとの事なんで、多めで注文。
面白いスタイルですね～

富士山 | 2011年3月24日 11:01

毎度～

そういや福島やったな～
ご健在で良かったな～
んまぁ、一人でも多くの人が御無事やとええんやけどね。

つうか、5位まで落ちとるぞｗ

アカンな～同好会 | 2011年3月24日 19:03

今晩は美空で御座います
王道限定カレエ初レブ御苦労様でしたとね
ハイカラな限定ば嫌いなオイドンとしては誰かがレブしてくれるかと思うとりました時分にイクナイはんのレブが上がったでごわす
王道屋にしてはそげんビミな漬けで無かったとね・辛さば中辛で万人受けじゃけんオイドンの子分ば喰えんとよ
実際カレエラーメン喰らって残し同行したレブアに喰って貰う始末プゲランパー

何はともあれご両親が御無事で仰山良かったとね

カレエ漬けば残念な限定じゃけんそげんちっぽけな事は無問題でごわすばい

美空ひるびり金次 | 2011年3月24日 19:18

ジンさんどうも～

カレーつけ麺ですか･･･　こんなのあったんですね～
王道家のスープにカレー粉･･･

気が向いたらでいいかな･･･

(blank) | 2011年3月26日 01:49

＞ハイサ～GJさん
久しぶりやね～
家系のつけ麺はイマイチなんが多いね～
両親は取りあえず柏に非難させたよ～

＞峰丹　まいど～
カレー粉タイプならベースを濃厚にすべきやろうね～
ぶっちゃけ、スープ割をなめとるわいｗｗ

＞　まいど～
福島では被害の少なかった場所でも誰も歩いてないらしいわ～
原発なんとかならんやろか

５位かよ～
アカンな～

＞美空さん　ﾍﾟﾌﾞﾍﾟﾌﾞ
食べられんかもしれん時は雲丹が同行してくれるでごわすｗｗｗ
王道屋はやっぱラーメンがオススメとよ
でも今は近くの家計のがビミイばい

＞ゆーちゃん　まいど～
誰かにおごってもらえるなら食ってみてや～
自腹はやめとき～ｗｗ