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76点
つけめん（大盛） 400g 800円[つけ麺/豚骨魚介]
UMA（東京都立川市）gentaro

20時前入店。ほぼ満席。

両隣の客に出て来た“極”のつけ汁とチャーシューに驚かされたが、普通のつけめんにはどちらもないんだね。

豚骨魚介のつけ汁はあまりくどくないが脂は多い。
麺は全粒粉みたいで、コシもあり、がつがつ喰らうのが好きな向きには持ってこい。

しかしあっという間につけ汁が冷たくなってしまう。
スープ割を頼むが、味が淡くなるだけで、脂っこさはさらに強くなった。

もう少し期待していたが、まあえてして人気店とはこんな感じかもしれない。

両隣のメニューを頼んでいたら、もう少し感想は変わっただろうか？

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