四代目けいすけの焼きもり麺が急に無性に食べたくなり、ふら～と南北線の通る四谷まで向うも、そういえば月曜日は昼夜逆転の日だったなぁ…という事を思い出し、落胆。
もう夜だったので、どうしようもなく、しかし焼きもり麺が食べたい気持ちは抑えきれず、そんな中頭をよぎったお店がこちら。
少し前に知り合いから、「馬場に焼いた麺のお店が出来たらしいよ～」という話を聞いたのみでしたが、お店の名前に「焼麺」と入っていたので、情報はそれだけで十分でした笑

大通りからは少し裏手に入った所にあるお店です。
麺を目の前の鉄板でジュージューと焼く音が空腹を更に加速させます。
さて、味の方へ。
スープは意外にも少しとろみのある豚骨で、かなりシンプルなスープでした。手元の鰹節を入れて進化させろという事でしょうか。
麺は中太ぐらいの麺で、焼き加減が丁度良く(香ばしい匂いです)美味しかったです。最初からスープに浸かっているということもあり、中心部は焼麺というよりふにゃふにゃした麺になっていて、よく分かりませんでした。
バラのチャーシューは大ぶりで脂も多いけど旨味があまりなかったです。

こういったラーメンはアイディア勝負でしょうが、良いアイディアだとは思います。が、もう一つなにかしらのインパクトが必要かなぁ～、、と思いました。