３／２　　 PM 8：10　　 店内先客２組５人 　後続１人

仕事帰りに桃太郎　…男塾じゃよ
つうか登録者誰やねんッｗｗｗ２
券売機で食券を購入し、体操のお兄さんのような爽やかスマイルの店員に食券を渡すと、大盛無料との事なんでお願いした。
スタッフは髭面の武骨そうな店主と、爽やかスマイリ～の２人体制、なんとも対照的な２人である
小さいすり鉢で粗めのカツオフレークが提供されたんですりつぶしながら待機
卓上調味料は胡椒・一味・紅生姜が置かれとった。

７分程で焼麺登場！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系豚骨スープ。
豚骨の旨味は良く出ており、濃厚だがなんというかシンプル？
塩分濃度は良好、少し甘味があり、熟成度高めだが、個人的にはもう少し塩気がほしい感じ。

麺は中太のちぢれ気味のタイプ、茹で具合というか、焼き具合が良好。
加水率は中位、パリモチした食感。
このタイプは四代目 けいすけの焼きもりめん　http://ramendb.supleks.jp/score/125544以来たが、スープの中でほぐしながらいただくと、様々な食感が楽しめる。
麺も焼いてあるせいか風味豊かで旨し。
麺量は大盛で200ｇ前後かな？ 麺量が分かりにくいタイプである。

具はチャーシュー、目玉焼き、メンマ、万能ネギの構成。
チャーシューはバラタイプ、柔らくてジューシー、濃いめの味付けで旨し。
目玉焼きは、白身パリッと黄身トロリの鉄板職人の技が感じられる。ただ、スープの味が少しぼやけ気味。
オメンマはコリザクな食感、味付けしっかりで存在感あり。

１／３程食べ進め、すりつぶしたカツオフレークを投入、量も少ないせいか、あまり変化ナシ
更に紅生姜を投入すると、何となく屋台的雰囲気を醸し出しグッド。

半分程食べ進め、ニンニク味噌を注文(無料)し、投入してみると、ニンニクが豚骨を際立たせ、味噌の甘味が溶け出し、かなり味に変化をもたらす。

てっきり「色物」かと思っていたが、ベースはしっかりとしており、ポテンシャルの高さが窺える。
場所的には少しキビシイが、もう少し洗練されればブレイクするかも？

珍(+1点) で表記の採点