なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
71点
あらかぶつけめん+味付たまご[つけ麺/醤油]
つけめん 最大元（東京都杉並区）三日月

気になる新店に本日、初訪です
にんにくつけめんの情報がなく迷いましたが、標題メニューをオーダー
しました
待つこと１０分、まずはつけ汁が運ばれました
一見、Ｗスープにも見えますが、どことなく蕎麦屋のあんかけ風です
黄色がかった太麺をつけ汁につけると、やはりあんかけ的な粘度です
麺への絡みはすごいですが、あまり味がしません
というより塩っ気がほとんどありませんでした
チャーシューや式見かまぼこ、味玉の味で食べ進むしかないのかな、
と思いながら半分くらい麺がなくなったあたりで、徐々につけ汁の
味が濃くなってきます
なんか不思議な感じですね
皆さん共通して食傷気味になっている濃厚Ｗスープのつけめんとは
違う方向性であることは今後への期待大ですが、もうひとつ「カサゴ」
の良さが打ち出せていないように思えてしまいました

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。