８１０円也
初訪、20時半過ぎの入店。先客４名、私の入店にてシャッター。
入って左の券売機による食券制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは、卓上ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、黒胡椒・魚粉。

後客さんは終わりの旨を伝えられていましたので、ギリギリセーフ（汗）
その為、「“松風パンチ（ベジ郎）”以外のモノでお願いします」
との案内がありました。
ん～チョイと残念ですが、迷わなくて済んで結果オーライだったかなｗ
野菜メイン、というかほぼ野菜だけで仕上げられたスープとのコトです。

ドロザラリとしたスープ、コレは「天一こってり」以上ですな！過去最高かも。液体と言って良いのでしょうかｗ
なるほど野菜を煮込んだコクのある甘みが出ていますね。“ブイヨン”的な風味。
カエシの利き具合は優しめでしょうか。やや醤油が利いてくると、シャープさが出てより良さそうな気がしました。

中太ストレートの麺は、スルスルとした麺肌にムチムチとした食感。コシも感じられて悪くないですね～。

具材は、大判チャーシュー・ブロックメンマ・キャベツ・ウズラ・青ネギ。
キャベツは浅茹でで、確かな歯応えが楽しめるタイプです。
ウズラは味が確り染み込んでナイス。カエシ控えめのスープは、ウズラを引き立てる為のようにさえ思えましたｗ

中盤から、魚粉や胡椒を投入して変化を楽しみます。こういった味わいの添付は効果的に思えます。

ごちそうさまでした。野菜主体でラーメンスープを仕上げるという、斬新なアイデアの１杯。
しっかりラーメンとして納得できる仕上がりになっていますね。あとは、少し起伏が欲しいかなｗ
「パンチ」の方でどのような答えが出ているのかが興味深々♪再訪すべきお店ですね。