某月某日 　木曜日

たまに訪れる千代田区チャンス　　　

細い路地の奥にその店をハケーン
12時15分到着　 カウンターはほぼ埋まっておる　 表題チケットゥを買ってカウンターにドン

若い大将一人で切り盛り　
待つ事10分でラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
う～ん　　ウズラちゃんが沢山　　ええやないの～　　
まずはスープをズズズ　　このトロミは飲むスープじゃなく絡ませスープのようなレベルじゃわな 　
動物感はほとんど感じないズラな　　動物を使っておるのか使ってないのか判らんガネ
そのかわり　　野菜感は激しく判りもうす　　特にじゃがいもと玉ねぎが突出しとるのぉ
カエシがかなり柔んで　　まさに野菜スープって印象　　そんでもってじゃがいものザラついた舌触りでありんすよ
全体的に味のコントラストがボヤってるのは　　野菜しか感じんからかもしれんな

麺は中太ストレートの多花水　　ツルツルでもちもち　　透明感のある腰の強い麺だぜよ

チャーシューは薄味薄切りの大判　　豚臭いと言うよりは肉臭い味って印象だわさ

メンマは適度な味付け　　短冊太いカット 柔らか食感

玉子は　　やっぱ旨いなぁ　

キャベツは茹で加減足りなく　　スープも野菜なので絡ませても味気ない　　これはワシ的にはナシじゃわぁ　　


まぁ美味しいとは思うんじゃが　　やっぱい物足りない印象でフィニッシュしてもうた　　
野菜サラダを腹一杯食っても　　満足感を得られないっつう感覚と同じじゃな　　なかなかブームにならんタイプのべジスープはこの辺の満足感が課題じゃと思うんよ
わからんけど