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「極にぼ 750円」@一汁三にぼし 裏不如帰の写真「表」がまだなのに「裏」
3月31日(木)訪問

本来なら、「表」から、そしてさらに基本は、デフォから頂くべき所を、ほんのちょっとしたボタンの掛け違いから今回コチラの品を頂いてまいりました。

前回のレビューの「ねじ式」は代打で、本来の目的は「表」でした。しかしながら、到着時間帯が遅く既に、「CLOSED」だったので翌日にリトライとなった次第です。しかも、その翌日の営業日が木曜日だったので、「裏」になった次第です。

なんだか訳のわからない解説ですが、結局のところ木曜日の午後1時少し前の到着。
外待ちは無く、券売機の前で対峙。
本来なら、デフォにすべきところですが、「極にぼ」という貼り紙が目に付きまして、気分は既に二ボ二ボMAX。ちなみに後客の方の「極にぼ」は売り切れだったようです。

着席後、丁寧なオペレーションを経て我が一杯とご対麺です。
まずはスープから頂きましょう。
3種類の煮干しの融合とのことですが、エグミは全くなく、動物系スープと渾然一体となり非常に飲みやすいスープに仕上がっております。しかも、表面の油の層のおかげで熱々状態をキープしております。

麺は、北海道産の「春よ恋」がメインで使われているようですね。中細ストレートの加水率低めの麺は、内麦特有の柔和な喉越しでスープとの絡みもなかなかでした。

具材は海苔1枚、チャーシュー、細長いメンマ、ネギ、柚子片という内容です。

アンバランスにさえ感じるちょっと厚めにカットされたチャーシューは肉々しい歯ごたえと適度な脂身と旨味を兼ね備えた秀逸なモノ。細長いメンマも柔らかく煮込まれており増量したくなる美味しさ。ネギと柚子片は清涼感を与えるオアシス。

至福のひと時を味わっている間に、固形物とスープはなくなっておりました。

基本のラーメンを食べる前に「極にぼ」という反則技を繰り出してしまいましたが、ぜひとも再訪問しておきたいですね。

女性スタッフも腰が低い応対で好感のもてるものでした。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
裏は裏でもこの
極にぼは未食ですw

限定っすかね。
今度木曜日に確認してみます!

表の蛤も絶品ですよぉ~(^^)

YMK | 2011年4月1日 08:31

どーもでっす!
表“ハマグリ”未食、裏“デフォニボ”もスルー、
そして“極にぼ”を食らう。やりますね~^^
裏ニボで追撃しまっす!7日、行けるか?!

FUMiRO | 2011年4月1日 09:35

YMKさん こんにちは!

貼り紙には、「新メニュー極にぼ」と書かれていました。

でも、私の一杯で「極にぼ」は終了でしたので、そういう意味では杯数限定になるかもです。

基本が未食なので、道は長いです(汗)。

FUMiROさん こんにちは!

いやぁ~、既に「デフォ二ボ」を食べてらっしゃるから味の違いが調べられる・・・

私なんか、長期の休みが入らないと絶対木曜日は無理ですから~

どうでもいい内容ですが、「葉月二郎」は水曜日に電話確認したら今期は提供終了って言われたんですよね~。
結局、食えず仕舞いでした~(大泣)

こんばんは!

「極にぼ」なんともいい名前ですね!
しかもめっちゃ旨そう^^ 食べてみたいですw
自分は裏の曜日に行ったことないので
訪問した際、何を食べようか迷いそうだな~(>_<)

チャンタ | 2011年4月1日 19:11

チャンタさん こんばんは!

>>自分は裏の曜日に行ったことないので

木曜日限定というのがニクイ演出ですよね~。
私なんか行きたくても夏休みまで絶対ムリです。

>>訪問した際、何を食べようか迷いそうだな~(>_<)

量もそれほど多くないので、基本と極にぼの店内連食なんてのもアリかもwww

どもです。
私も裏からいって、未だ表が未訪という不届き者です(笑)
ねじ式ができてから、ホントに行けなくなりました。
個人的には、ねじ式の方が好みなんですよね。

ぐっちおぐっち | 2011年4月2日 17:05

ぐっちおぐっちさん こんにちは!

>>私も裏からいって、未だ表が未訪という不届き者です(笑)

仲間がいて良かったですw
でも、やっぱり「はまぐり」には未練が・・・
でも焦らずに今年中の宿題にしておきます。

>>個人的には、ねじ式の方が好みなんですよね。

私も、まぜそばは気になっております。
でも、どうして店同士あんなに近くなんでしょう?
困ってしまいます。。