2011年４月２日訪問。庶民的かつ大人気のすし屋「いなせ」の並びのお店です。いなせの行列を横目に入店。清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。
　白いスープのラーメンに茶色い揚げねぎが浮いており印象的です。店の雰囲気に合うビジュアルですね。トッピングは、味玉半分、メンマ、チャーシュー、もやし。味玉が入っているのに追加トッピングをしてしまう。ラーメンの写真があれば頼まなかった。
　スープの味は薄味。豚がらの味を抑え、上品な味に仕上げている。おいしいのだが、印象が薄く、方向性がちょっとわからない。チャーシューは事前にあぶってくれる。しっかりした肉質で、食べ応えがある。味玉もしっかりと醤油味が染みていておいしかった。中太麺とスープの相性はとてもいいと思う。
　全体的にレベルは高く、オリジナリティーを出そうと努力していると思う。だが、印象が弱い。パンチがないといいますか。ただ「また来たい」と思いました。次回どんなに成長しているかとても楽しみ。いなせに行かず、こちらに来ますね。