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えー、何故2日連続で同じ店へ行ったのかと申しますと、「かきうま煮らぁめん」の話をカミさんにしたところ、牡蠣好きを自認する彼女が「私も食べたい!」と言ったからなのです。 で、比較の意味も込め、今日は「五目らぁめん」にしてみたのでした。 醤油ベースのスープのため、違いは具材だけ。その具材ですが、「かきうま煮」と共通なのは、タケノコの薄切り・白菜・戻した干しシイタケ(但し、量は「かき」の半分以下)。それに、彩りのニンジン・ウズラの卵・イカ(ちょっと堅かった)・芝エビ(? 薄く片栗粉がついてプリプリのやつが1匹)が、あんかけとなってラーメンを覆っています。 「かきうま煮」では気付かなかった、ごま油の香りが香ばしい。これはこれで十分合格点をあげられます。 が、しかし! 「かきうま煮」の圧倒的な「旨味」には、及ぶべくもありません。 途中でカミさんのスープを一口飲んだら、「!?…。」思わず言葉を失いましたね。 「五目らぁめん」を食べることによって、「かきうま煮」のうまさを改めて実感した次第です。(カミさん曰く、「今まで食べたラーメンの中で、一番うまい!」と。)
こんばんは。 こちらもなかなか美味しそうですね。 シャキシャキ野菜ラーメン大好きですから・・・本日は信州詣で、しかし1杯目はあまり美味しくなかった(再度お店のお勧めにトライ)。こちら、一度行ってみたいと思います。
こんばんは。 いつもコメント有り難うございます!! 写真ですと「おきりこみ」みたいですが、醤油ベースの、典型的な「広東メン」です。 信州、いいですねー。暖かくなったら、バイクで行ってみようと思います。
で、比較の意味も込め、今日は「五目らぁめん」にしてみたのでした。
醤油ベースのスープのため、違いは具材だけ。その具材ですが、「かきうま煮」と共通なのは、タケノコの薄切り・白菜・戻した干しシイタケ(但し、量は「かき」の半分以下)。それに、彩りのニンジン・ウズラの卵・イカ(ちょっと堅かった)・芝エビ(? 薄く片栗粉がついてプリプリのやつが1匹)が、あんかけとなってラーメンを覆っています。
「かきうま煮」では気付かなかった、ごま油の香りが香ばしい。これはこれで十分合格点をあげられます。
が、しかし! 「かきうま煮」の圧倒的な「旨味」には、及ぶべくもありません。
途中でカミさんのスープを一口飲んだら、「!?…。」思わず言葉を失いましたね。
「五目らぁめん」を食べることによって、「かきうま煮」のうまさを改めて実感した次第です。(カミさん曰く、「今まで食べたラーメンの中で、一番うまい!」と。)