Item: らーめん てつや 南7条本店
Rating: 78
Author: ひぐま

78点

　支店では喰ったことがあるが本店は初の訪問。北海道の背脂チャッチャ系の元祖の店。市電西線６条駅の東にある。ぱっと見、アパートの店の部分だけ壁をオレンジ色に塗って木製の板を張り付た感じで、ちょっと浮いている感じ。駐車場は店の裏に数台。中に入ると、席はカウンターで８席ほど。昼飯時、客は私の他２名。店は、男性２人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューからお目当ての「正油らーめん（７５０円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。スープは家系っぽい色、濁り茶褐色のラードたっぷりの背脂チャッチャ系の醤油ラーメン。喰ってみると、スープは、動物系でこってり。麺は細縮れで固め。十数年間の宿題店の味を堪能した。