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「小ブタ(ヤサイニンニクあぶら) 750円」@ラーメン二郎 京成大久保店の写真毎度~

ホタテ切れになったんでお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(10時40分)ホタテーズ7人、開店時(10時52分)ホタテーズ16人、退店時(11時25分)中待ち10人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10799052062.html
標高
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10799052062-11268342301.html
上空
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10799052062-11268342303.html


スープは、熱々シャバな直系二郎Eastタイプ、非乳化バージョンで、
豚さん主体のライトな動物系メインに、背脂&煮豚エキス抽出なチューニング。
出汁感よりもカネシ感が前に出るバランスで、キサイチ味醂由来と思しき甘味が強いタイプ。

麺は、中太平打ち微ちぢれ系、麺量300gくらい。
茹で加減しっかりで、この手のタイプとしては理想的な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定はされそうやね。

具は、ブタとヤサイ。
ブタは、約8枚/塊前後で、ヤサイは、「マシ」でCカップ級。

【味】70【CP】+5【キャベ率】+1【ホタテのボヤき】-3【雰囲気】-1【美新人】+1【早開け】+1

店舗
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10799052062-11268385368.html

総評。東の直系二郎やね。
出汁感よりもカネシ&キサイチ感で食べさせるタイプで、調味系由来の甘味と動物系由来の甘味の相乗効果が個人的に好みな感じ。
麺量やブタ量,キャベ率は申し分ない印象やけど、接客&雰囲気は二郎慣れてない人にはキツいかもね~w

ホタテリアンの名にかけて!!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どうもです!

来ましたね、ジロジロ!
結構、高得点ですね!以外に!しかし、絵面はいつ見ても、CP完璧ですね!
ホタテマン!

junjun | 2011年6月3日 21:07

じゅんやん毎度~

高得点ですわ~、一応ホーム二郎やしw
コスパ悪けりゃ直系を名乗らんほうがええホタテ~w

アカンな~同好会 | 2011年6月4日 00:06

スイちゃん、まいどぉ~

珍しく小ブタかぁ~w
ここはミニラーメン縛りかと思ってたわぁ~w
美人系助手さんを雇うなんてなかなか
力也さんもやるねぇ~w
今度会いに行きますわぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月4日 06:21

まいどー。

いかにも直系らしいビジュアルですねえ。
遠征にジローは向かないです~。

Ra.Ibasen | 2011年6月4日 08:36

ボンジュー

あっ・・・
極太のヤツを方張りたい・・・

生唾なビジュアルにやられます(T-T)

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年6月4日 10:32

こんちくわ~。

これ食べてみたい。
うちの鬼嫁曰く、アンタの好みじゃない! キッパリ。
だそーで・・・でも、最近食べれる予感ww

富士山 | 2011年6月4日 22:14

毎度~

>隊長
美人助手さんにはびっくりしたで~、でもここの助手は2度みたことないんよ~w
小力家と一緒で、弟子が長続きせんみたいやねw

>茨専さん
仰る通り、遠征に二郎は向かんよね~
んでも、遠征には必ず二郎系を絡めてまうよ~www

アカンな~同好会 | 2011年6月4日 23:55

毎度~

>ぐるやん
なんや、モーホーみたいな記述やな~www
今度、真亜子を紹介したるわ~w

>ふじっこ
わちきも奥さまに賛成や~、一見さんには味以前の問題と映るやろうからなw
わちきは慣れたけど~w

アカンな~同好会 | 2011年6月4日 23:56

今日は

 ワタクシも
  じろーでした。
  ホタテが2個ありました。

 そいで。

 撃沈w

ぶるやん毎度~

あっちの二郎は嫌な予感がしとってんよ~

的中www

アカンな~同好会 | 2011年6月5日 22:23