４月２０日　pm８：００　初訪問

【吹上って地名知ってますか？？】

以前は北足立郡吹上町でしたが、現在は鴻巣市に統合されてます
その昔は中山道の重要な宿として栄えたところです
この日は、麺友さんのご贔屓にされているこちらの店で
”吹上らーめん”なるものを食しに夜の遠足！

Ｒ１７の吹上駅入口交差点側に研究所なる建物を発見！！
まさか、白衣を着た天使が”てぼ”を振っているのかも・・・
そう言えば以前のレビューに女子大生の話も出ていたし(笑)
扉を開けると混雑してますね　カウンター席空きは１席だけ
恥ずかしがり屋な自分は遠慮がちに端っこの空いてる席に座りこちらを注文します
おしながきです
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厨房にはご年配のご夫婦が切り盛りされてます　白衣ではありません
勿論、注文は”吹上らーめん”を口頭でお願いします

５分程で配膳されます
配膳されたのがこちらです 大きい画像でどうぞ
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茶碗には〆のご飯 このご飯が割と重要なんですね ではいただきます

スープからですがいい色のブラウン色です 魚介のいい香りがします
鰹や鯖などの出汁と豚骨のバランスのいいスープですね
粘度はそれほどではないです これは美味しいスープです
麺はこちらです
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少し縮れた中細タイプ 茹で加減良し、喉越しもいいです
更に、スープとの絡みもばっちりですね

具材はチャーシュー、メンマ、味玉半分、海苔、カイワレ大根、モヤシ、糸唐辛子とシンプルです
シンプルですがこれはとても美味しいですね
最後に、お茶碗にスープを入れておじやに
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サラサラっといただきお腹もいい膨らみに…
ごちそうさまでした
次は、行田かな(^ ^)