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2011/04/24 訪問去年の12月以来の訪問。久し振りで塩か醤油で散々迷った結果、塩→醤油の連食で解決。まずは塩から。食券でオーダー、待つこと10分で登場です。香り立つ煮干。角の取れた塩。今まで食べた中では一番煮干が効いてて、少しビターなくらい。麺は中細のややうねりのあるもの。茹で加減はよくコシがあり美味しい。ここ何回か多いと感じていた脂の量も、今回は多すぎず少なすぎずほどよい動物系のコクを与えてくれてます。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。チャーシューはいつも通りの厚みのある噛むとホロホロのもの。味付けは薄めですが、肉の臭みなどもなく食べやすい。メンマは程よくコリコリとした食感で味付けは少し甘め。今回はゆずは入ってませんでした。サクッと完食。スープも2/3いただきました。満足な一杯でした。美味しかったです。
triops
saima
やっぱりネコが好き
takumix92
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去年の12月以来の訪問。
久し振りで塩か醤油で散々迷った結果、塩→醤油の連食で解決。
まずは塩から。
食券でオーダー、待つこと10分で登場です。
香り立つ煮干。角の取れた塩。今まで食べた中では一番煮干が効いてて、少しビターなくらい。
麺は中細のややうねりのあるもの。茹で加減はよくコシがあり美味しい。
ここ何回か多いと感じていた脂の量も、今回は多すぎず少なすぎずほどよい動物系のコクを与えてくれてます。
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューはいつも通りの厚みのある噛むとホロホロのもの。味付けは薄めですが、肉の臭みなどもなく食べやすい。
メンマは程よくコリコリとした食感で味付けは少し甘め。
今回はゆずは入ってませんでした。
サクッと完食。スープも2/3いただきました。
満足な一杯でした。美味しかったです。