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ＧＷの土曜 １９時３０分 待ち４人＝１０分待ち その後多数所謂、変化球つけ麺同類店につけ麺では紅蓮四代目 けいすけラーメンの麺屋 優創があるがその中でもつけ汁の濃厚度に関しては他店を凌ぐがそれだけ味も濃いし煮詰まった味がしますまるで海老味のシチュー喰ってると言うか下手くそフレンチもどきの煮詰めすぎた「ビスク」みたいです麺も、このつけ汁に負けないように個性的な麺を提供してるのですが結局はつけ汁の個性が勝ちすぎてハーモニーは生まれない全てが煮詰まった海老汁で終ってしまう、一本調子の一杯という感じですね具財も工夫してあるのはわかるけど、結局はつけ汁に呑まれる感じです濃い味、煮詰すぎた味の先にあるものに嗜好はあわないのでこの評価となりますがいろいろと工夫はしてるし具財もそれなりに考えられた一杯ではあるとはおもいますが・・・・・・・・・バゲットとバジルペーストが付く事でやっぱイロモノで終ってますね
五寸釘なめ達磨坊主
まめご
Nakashun
saima
レインマン
ＧＷの土曜 １９時３０分 待ち４人＝１０分待ち その後多数
所謂、変化球つけ麺
同類店につけ麺では紅蓮四代目 けいすけ
ラーメンの麺屋 優創があるが
その中でもつけ汁の濃厚度に関しては他店を凌ぐが
それだけ味も濃いし煮詰まった味がします
まるで海老味のシチュー喰ってると言うか
下手くそフレンチもどきの煮詰めすぎた「ビスク」みたいです
麺も、このつけ汁に負けないように個性的な麺を提供してるのですが
結局はつけ汁の個性が勝ちすぎてハーモニーは生まれない
全てが煮詰まった海老汁で終ってしまう、一本調子の一杯という感じですね
具財も工夫してあるのはわかるけど、結局はつけ汁に呑まれる感じです
濃い味、煮詰すぎた味の先にあるものに嗜好はあわないのでこの評価となりますが
いろいろと工夫はしてるし具財もそれなりに考えられた一杯ではあるとはおもいますが
・・・・・・・・・
バゲットとバジルペーストが付く事で
やっぱイロモノで終ってますね