キーワード：豚骨魚介
訪問日：平日／夜
天気：小雨
店内状況：先客４名
ジャンル：宿題店
訪問回数：初回

仕事帰りに宿題店が近いので寄ってみました。細い道の右側にお店発見、その先のパーキングへ車を停めお店へ。

前月｢雷 北松戸本店｣へ行った際、店長さんからウズマサは知り合いでお店を一人でやっているのでよろしく、との話しでしたがこの日は助手さんとの２名体制です。
つけ麺はすでに売り切れとの事ですが、小雨の肌寒い中ではラーメンしか頭に有りませんでした。

そして待つ事６分程で注文のラーメンが届きました。
早速いただきまーす。

スープはシャバ系二ボ醤油。塩分は少し強めながらソフトな豚骨ベースに二ボがしっかり効き良い味です。シャバ系なので粘度は確認しませんでしたが多分１０回転以上です。（＊）

麺は中太のストレート、木箱から｢中華蕎麦 とみ田｣でおなじみの心の味食品製の様だ。茹は丁度良い具合い、モチ感有りです。麺量は１８０ｇとの事。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、青菜、ネギ、玉子の構成。
チャーシューは中型のバラ巻き８ｍｍ程の厚みが１枚、ホロリ＆トローンで旨い。

メンマは普通のサイズが５本程、強めの味付け。

ノリは１／８切りが１枚、寂しげノリ巻きとしてパクン。

青菜はホウレンソウでしょうか、これがひと束。ネギはほんの少しでもっと欲しいよねクラス。

味玉は味も良く黄身トローリで旨い。

食べ終え更に体を温めるにはスープもこの際だからと全部いただき、１０分程でご馳走様。

豚骨魚介として｢中華蕎麦 とみ田｣や｢東池袋大勝軒 ROZEO｣に近いドロンジョスープを想像していましたが、全く違うシャバ系でした。違う路線を目指しているのでしょうね、幅広く万人受けのする豚骨魚介と言えます。
次回はぜひ人気のつけ麺をいただきに行って見ます。

（＊）シャバ系スープの粘度確認、まじめに行うと目を回す可能性が有り自分はしませんし又お薦め出来ません。誰もしないか、こんな事(笑)。