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「特製そば 900円」@中華蕎麦 蘭鋳の写真毎度~

ラーメン二郎 府中店で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10880296566.htmlを食べた後、ラフレのカリーが「金魚すくいしに行こうぜ!!」とテクノカットをかき上げたんでお邪魔しましたぉ~
GW、到着時(12時40分)先客5人、退店時(13時05分)後客3人といった様相。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10881204156.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10881204156-11205836453.html

スープは、熱々シャバな無化調濃厚煮干魚群醤油で、
豚さん主体のライトな動物系ベースに、ヘビーニボやん主体な魚介系魚群+和出汁なチューニング。
「塩」で食べたとき、ニボやんの突出系と感じたんやけど、カエシ感が加わることでニボやん以外にも魚介やら海出汁系がうよっとるに感じるね。

麺は、三河屋製麺製中細ストレート系、麺量160gくらい。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は余裕で認定されそうやね。
ただ、ここまで高次元な一杯やと、もう少し加水高げの麺のほうが合いそうな予感。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,味玉,九条ネギ,海苔といった構成。
どの具材も、高次元で機能しとる印象やね~
海苔は3枚で、真亜子を想いすぎて寝過して遅刻のラゲキング3兄弟。

【味】90【CP】-1【ブタ】+1【味玉】+1【ビジュアル】+1【連食査定】+1

総評。濃厚煮干醤油ラーメンやね。
ニボやんが前に出る味わいなんやけど、カエシ感が加わることで他の海出汁感もサポート的ながら顔を出すバランスやね。
動物系は、完全に裏方に徹しとって、もしかしたらおらんかも?と思ってまうほど魚介の支配感の強いラーメンやね。
んでも、エグみや生くさ感は一切なく、ニボやんを中心に魚介の旨みのみが抽出されとる逸品と感じるね。
個人的には、ニボやんがダイレクトに襲ってくる「塩」のほうが好みやけど、この一杯も楽に大台に乗る個人的嗜好にマッチしたニボやんやわな~

ニボやんのニボやんによるニボやんのためのニボやんやなw

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんちくわ~。

高評価連発ですね~^^
食べに行きたいな~ 
GWは自由行動出来ないよ~~~w

富士山 | 2011年5月4日 20:37

スイちゃん、まいどぉ~

自分も塩頂く事できたわぁ~w
早くニボが苦手なラゲキングにも
ニボ好きになって欲しいなぁ~
寝過ごして夢精してる場合じゃないで!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月5日 05:52

おはようございます!
いつかデフォ醤油を頂いてみたですw

先日 醤油狙いで塩に当たりましたが、野猿のジョッパー二郎の後で
突撃したのが致命的だったかもしれませ~ん。
全然響かなかったッス。。。orz

そもそもニボやん、、、まだまだ ワタクシ、その高みに手が届かないみたいッス。
カナシング!

プリティ | 2011年5月5日 07:23

毎度~

>ふじこちゃん
ここは好みの差が顕著やと思うで~
二郎舌のラゲキングには、かなり悪評やったし~w

>隊長
塩のがニボニボやったな~
ラゲキングは、松子で高評価やからな~www

>ぷりやん
府中二郎の後、行ったけど、まちゃまちゃウマ~でしたわ~
連れも、今年一番の衝撃的醤油やってさ~w

アカンな~同好会 | 2011年5月5日 23:32

>ニボやんのニボやんによるニボやんのためのニボやんやなw
 御意~

マジで週一でも通いたいですわ、ココ。
 どっちかゆーと醤油が好みやね。アタシ。

ども~

いいなぁ~この塩w
虎視眈眈と塩の再訪チャンスを狙います(^^)

YMK | 2011年5月6日 07:59

毎度~

>ぶるやん
ここのラーメンは、塩でも醤油でも大台もんやからな~
レポ、関係なしで食べたいよね~w

>わいやん
醤油もええけど、塩もかなりのもんでっせ~w
定番になるとええね~

アカンな~同好会 | 2011年5月6日 08:55

こんばんは!

高評価ですね。
近くなのに未訪です。
ニボやんなので行かなきゃ!

土屋 圭二郎 | 2011年5月7日 21:14

つっちー毎度~

つうか、誘えば良かったわ~w
ニボやんならいかなアカンで~w

アカンな~同好会 | 2011年5月7日 21:44

おはようございます!

以前お聞きした時のメモをもとにこちらへ 2。

ニボが強調されているんですね、旨そー。
ここはニボ月間の内に行きたいですね。

あんぐる亭  | 2011年11月5日 10:50