とんねるずのTV番組中の「きたなシュラン」（現在は「きたなトラン」）で三つ星を獲得した「酸辣湯麺」を頂いた。
自分は基本的にトムヤム系やこうした酸辣系の酸味麺は好きではない。
しかし、今朝はさっぱりとしたラーメンが欲しくなり、
近所で屈指のラーメン店のこちらの酸辣湯麺を思い出し、
遅ればせながら初めて食すことにしたのである。

先月から夜勤の仕事になり、昼夜完全逆転生活の自分。
お昼前のこの時間の食事は完全に「夜食」という感覚となる。。。
午前11時過ぎの開店時間にいつもこちらへ伺うと、
ほぼ従業員全員が狭いカウンターで揃って食事している光景に出くわす。
お客のこちらが少々申し訳なさ気に店内へ入り、そそくさと注文を済ます。

一般的なラーメンが出来るまでよりも結構な時間を待つことになるのは、
入っている具材の豊富さと量と調理に比例しているのだと理解出来る。
豆腐・トマト・筍・木耳・キャベツ・卵等の具材がとろみスープに絡む。
量も丼からはみ出さんばかりに盛り付けられ、かなりのボリューム！
追加で3個￥300の餃子を注文したのを後悔したくらいだ。。。

味は塩味ベースのシンプルなものだが、酸味も辛味もライトで優しい。
嫌みの無い爽やかな酸味はトマトのぶつ切りの風味と良くフュージョンする。
麺がいわゆる普通の細めの中華麺なのが麺好きの輩にはイマイチに感じるが、
この具材の頭でっかち感もある意味美味しさの様式美となっている。
熱々でとろっとろのスープとシャキシャキの野菜達。
鼻にツンと来ないマイルドな酸味が、この手の麺が苦手な自分にも好印象。
人気のメニューでとんねるずが絶賛したのもうなずける商品であった。

餃子は至って普通のニンニク風味万全の「The 餃子」。
3個￥300は1個￥100ってこと。ちと高いな。。。
でも、とにかくこちらのメニューはあまり外す商品が無いのが素晴らしい！
ご馳走様。