Item: 牛骨ラーメン 香味徳
Rating: 70
Author: すいか

70点

牛以外にも鶏を感じるのは私の駄舌のせいでしょうか。
バランス追求型、コラーゲンのお陰か奥深い味わいです。また油が結構多めなのと表面に掛けられたブラックペッパーが力強さを表現していますね。
全体的に非常にクオリテイ高いスープです。・・・でも「牛骨」を期待してたので全くの期待外れでもありましたw。。。勝手に荒々しいイメージを持って望みましたが、どっちかというと万人受けタイプです。
特に先日らーめん三獣使で超コテコテ牛を頂いたばかりなので余計そう感じました・・・

麺も特に印象無いですね。中細微ちぢれ。悪くもなく感動もなく。ただ底の深いドンブリなので見た目よりも量が結構ありました。

トッピ、ネギがこのスープには良く合ってた。
メンマ安っぽい。
以上w

トータル、牛骨ってわりには・・・
ご当地グルメらしくない、いまひとつ明確な特徴が見えてこない印象ですかね。名前負け。
いやいや、普通に食べるラーメンと考えれば全くの及第点～