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前回気になった塩を食べに訪店。夜19:00位で先客ゼロ､後客2名。表記のメニューをオーダー。醤油らーめんのような茶色がかったスープ。表面の白胡麻が香ばしいです。鶏中心のスープだけど､突出していません。塩ダレは癖が無く､程好いです。醤油と同じく､焦がし葱と柚子のアクセント。香辛料はもう少し弱めが好み。麺は中細多加水タイプ。140g。麺増し(100円)は麺量が倍になります。具は叉焼､海苔3枚､葱､細切りなると､メンマ､刻み葱。海苔3枚は良いけどはふにゃふにゃで見た目も良くありません。もう少し厚いもの1枚の方が良いような。メンマはもう少し拘りが欲しいところです。包み焼き餃子は具がギッシリ入っていてジューシー。厨房内は3名に増えてました。無難な接客。ラーメンはコスパも含めて､特別悪いところも無いけど､面白みも無いような印象でした。昼営業が15:00までに変更されていました。
nga
anmichu
nga
前回気になった塩を食べに訪店。夜19:00位で先客ゼロ､後客2名。
表記のメニューをオーダー。
醤油らーめんのような茶色がかったスープ。表面の白胡麻が香ばしいです。
鶏中心のスープだけど､突出していません。塩ダレは癖が無く､程好いです。
醤油と同じく､焦がし葱と柚子のアクセント。香辛料はもう少し弱めが好み。
麺は中細多加水タイプ。140g。麺増し(100円)は麺量が倍になります。
具は叉焼､海苔3枚､葱､細切りなると､メンマ､刻み葱。
海苔3枚は良いけどはふにゃふにゃで見た目も良くありません。
もう少し厚いもの1枚の方が良いような。
メンマはもう少し拘りが欲しいところです。
包み焼き餃子は具がギッシリ入っていてジューシー。
厨房内は3名に増えてました。無難な接客。
ラーメンはコスパも含めて､特別悪いところも無いけど､面白みも無いような印象でした。
昼営業が15:00までに変更されていました。