お目当ての店に振られて､久し振りの訪店。休日12:00ちょい前で先客3名。
意外と空いているなあ､と思ったら次から次へと入店であっという間に満席。
やっぱり人気店です。表記のメニューをオーダー。

見た目は豚骨油が多く浮き､いかにもコラーゲンたっぷりで豚骨濃度が高そうですが､
しつこくは無く､さらりと食べられます。
チーズやマー油でコクが加わるものの､この手のラーメンにしては上品で､
舌に纏わりつくような旨味や､ジャンクさには欠け､若干物足りなさを感じます。
でもグイグイいける癖の無い豚骨ラーメンがコチラの味なのでしょう。
丼の底には隠し味的な刻んだニンニクが沈み､後半のアクセント。
麺は中細ストレートタイプでスープを良く拾います。
個人的には低加水でザックリした本家の麺の方が好きかな。
具は小ぶりで柔らかい叉焼3枚､チーズ､味玉半分､海苔､細切り木耳､刻み青葱､白胡麻。
商売っ気抜きと思われる本家には及ばないものの､大絶賛のコストパフォーマンス。
しかも刻み葱までシャキシャキでどの具材もレベルが高いです。
ラーユご飯はラー油で軽く味付けした挽肉がたっぷりのったものでコチラも美味しいし､
200円とはコチラも驚愕のコストパフォーマンス。

店内は店主と女性2名で切り盛り。
接客は3名共素晴らしいし､ラーメンも丁寧に作られているし､良い店です。
ジャンクさは無いものねだりというものなのでしょう。