なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「辛つけ麺(エビ) 300g」@麺家 一鶴の写真5月17日(火)

池袋を7:20分に発車の富山便に乗務。
先週も先々週も富山には行っていたんだけど営業時間に合わず行けなくてやっと今回、富山に移転してから2回目の訪問ですw

今回の運行は平日でお客さんが少なく停まる停留所も少なかったので少し早めに到着。
帰りのために車内をかたずけたら点呼を受け宿舎に入りバックを置いたらすぐに出かけましたぁ!

富山ではべカっ!!サンの情報により駅前のラーメン屋はかなり食べてると思うんだけど、仕事がら行動範囲が限られていてもう少し遠征するにも限界かww
ってところだったので先日、共同運行の会社に了解を得て折りたたみ自転車を置かせて貰ったので10インチのタイヤで漕ぐのは大変だけど歩いては30分からかかるので助かりますね~。
その名も「ラーメン号」(笑)同僚のみんなも使ってね~w

さて、ラーメン号のおかげで15分かからずに到着店内に入ると、まず目に入ったのが券売機。おっ、とうとう入れたんですね~。
それに営業時間が少し変わって夜の営業が2時間程ですが始まっていますよ。

店主さんご夫婦に笑顔で迎えられて、今回はまだ食べた事の無かった辛みのトッピング付き。辛つけ麺の食券を購入!
一番奥の席に座り着丼を待ちます。

時間は14時をまわっていたので先客は4名でそのお客さんのオーダーしたものが提供されると店主さんの方から声をかけていただき今回はいろいろなお話を聞いてこれましたよ。先回は日曜日のランチタイムでたくさんのお客さんで賑わっていて話が出来ませんでしたからね~w

まずは先回の麺。やはり自分も感じたように少し細い麺だったようですね~w
なんでもこちらに来てからのお客さんや友達の意見をふまえてちょうど細めにしているところだったみたいです。
そして新しくした製麺機は以前の大きくて古いのよりも少し小さくなったけど使い勝手はよくいろいろ試してるとの事ですね~。
今回も麺はふじみ野で出していたものに近くしているけどまだ細いものです。とも言っていましたよ。

今回お願いした辛みのエビは別皿で提供されるんですがかなり量もあるので嬉しいですよ。そしてコレが旨い♪
作り方も教えていただきましたがここではあえて書きません。
こんなに旨いなら早く食べれば良かったなぁ・・・w

少し食べたところで加えてみると濃厚な魚介系豚骨に海老が加わってより進化した味わいを楽しめるってところでしょうか♪
このつけ汁の中には玉ねぎの刻んだものも入っていてコロチャーも何個か入っていましたよ。ちょっと多め? すんませんm(_ _)m

今回も麺のツルモチ感やメンマのコリコリ感。
中味トロトロで甘みのある玉子にチャーシューの出来具合もいう事なし♪
そうそう大きな海苔も載っていますね~。
最後にスープ割りをお願いして完食完飲ご馳走様でしたぁ♪

店主さんのお話では日曜日はたくさんのお客さんが訪問されていて営業時間よりも早くスープが無くなってしまう事もあるって事ですが平日のランチタイムを外せばゆっくりと食べれるそうなのでこの時間帯は狙い目ですね~!

美味しいつけ麺をありがとうご馳走様でしたぁ♪
また伺いますよ~!

あっ、そうだ!もう一つw
この間、お手伝いされていた可愛いお姉さんはやはり店主さんの妹さんだそうです!
券売機のおかげで出番は少なくなったようですが・・・
奥様も綺麗ですが、ここ大事ですよね~(笑)

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんにちは
また行かれたんですね~。うらやましい!
一鶴さんは全メニュー食べたと思っていましたが、辛味は未食でした。

次に行けるのはお盆休みかな~。

100(卒業) | 2011年5月18日 10:31

こんにちわ~

つけ麺も旨そう~。辛味が山盛りでこれもまたイイですね。
ご飯にかけても美味しそうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年5月18日 11:30

続けてこんばんは~
 おや~
 もう早リピートとは羨ましいですよ~
 相変わらず美味しそうですね~
 ついに券売機も導入とは儲かってますね~
 
 噂の女性は店主さんの妹さんでしたか・・・
 
 私を富山につれてって~w

麺’s | 2011年5月19日 00:23

どもです~

お仕事とはいえうらやましい~~w
最近一鶴が食べたくてしょうがないんすよ~
今年中に絶対行きたいと思ってるんですが・・・
富山ってどこ?w

ビヨンセ | 2011年5月19日 13:45

こんばんは。

またまた行っちゃったんですかあ。
いいですね~。うらやましい。

埼玉で出したものよりも麺を細くしているというのは
当地の嗜好に合わせていると見ていいのでしょうか。
むっちり麺の美味さを全国民共通に感じるのかと思いきや!

変化球もとうとう入れたようですね。

もなもな | 2011年5月19日 21:04

>100サン!

ゴールデンウィークは予定してたのに違う便に変更w
先週はせっかく富山に行ったのに定休日(;;)でも今週食べれたので良かったです。
自分もコレは初めてでしたが旨しですよ~♪次回は是非ともww

>ヒロキサン!

この辛味は海老の風味が強くて激辛ではないんですが旨かったです♪
うん、温かいご飯の上に載せて食べても絶対美味しいと思います。。。

>麺’sサン!

可愛いあの子は店主さんの妹でしたね~w
ホントみんなで行きたいです。
でも皆さん土日がいいですよね~?
ちょっと自分は来春までは平日以外は無理かなぁ・・・プライベートではw
6年生の一番下のがサッカーのトップチームなんで忙しくてww

>machaaサン!

「一鶴」さん。
美味しいですよね~♪
この仕事をやってて初めて幸せを感じてますww

バスの運転手 | 2011年5月19日 21:19

>もなもなサン!

店主さんはいろいろ試してるようですよw
確かに自分が知っている富山のお店であれだけ太麺を出しているところは無いですからね~w
でも考えによっちゃぁ~かぶるお店がない訳ですからね~!

バスの運転手 | 2011年5月19日 21:32

いいな~

職の特権とは言えバスさん羨まし過ぎです!!
更にパワーアップしてまだ試行錯誤しているんですね 研究熱心ですね
じゃあ次は妹さんのレビュー(本人と店主許可のもと)をお願いします

ここのお店のお取り寄せ始まらないかな?? 

こう | 2011年5月20日 10:08

>こうサン!

自分もこの仕事やってて良かったなぁ・・・と感じていますw
ホントに美味しいですからね~♪

妹さん情報ももっと聞きたかったんですがさすがに実のお兄さんに、
しつこく聞けませんでした(汗)
でも常時、妹さんが来ないと回らないくらい富山でも人気店になって、
欲しいですよね~!

バスの運転手 | 2011年5月20日 21:37